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為你將脂肪忘記 - 伊賀日本燒肉料理

JannieWong 於 2016-10-28 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 632

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尖沙咀The Hart 3樓前身是和幸吧, 現換上新主人 - "伊賀燒肉", 同樣是食燒肉放題, 格局沒太大變動, 仍保留了吧檯, 亦保留了戶外的座位, 一派日式的氣氛。





日式燒肉放題, 星期一至四的晚市早段 (即18:00-20:00) 收費是$228, 而且時限是110分鐘, 比一般的還要長。



燒肉也與時並進, 採用平板電腦落單, 可隨時查閱所點的食物, 有別於一般的剔紙仔, 確是環保。 選擇都頗多, 除燒肉外, 海鮮、野菜、炸物、小食, 甚至壽司刺身都有供應, 顯示為$0的食物可以任叫, 而有標示價錢的則按收費, 而飲品方面, 可以選擇免費的茶水, 或加$30任飲汽水。


發現一班外藉食客光顧之餘, 還點了一大支"啤酒自由斟", 可是壯觀呢!


除此之外, 蒜蓉、黃豆醬和天婦羅汁等, 醬油醬汁都是要order的, 因應叫什麼食物而自行配上。



伊賀刺身頭盤 食客一坐下, 每檯即免費送上一隻刺身船: 三文魚甜蝦八爪魚北寄貝帶子甜蛋, 每款都是厚切, 雖然質素未算很高, 但作為前菜都算是不錯的淺嚐。






伊賀盛合併盤 另外再送上一碟燒肉併盤, 有豬又有牛, 可讓食客邊燒邊吃邊落單, 令時間過得充實不浪費。



食肉獸當然先來全牛宴, 分別點了: 手切雪花一口牛牛舌QQ牛伊賀一口牛帶骨牛肋肉極上牛小排






當中幾款都不錯, 手切雪花一口牛 - 肉味頗濃, 肉質軟滑帶嚼口。伊賀一口牛 - 一口的彈牙快感, 吃不停口要多來一次。極上牛小排 - 燒後散發油花香, 肉質柔軟而保持肉汁, 滿足美味得要來多一回。帶骨牛肋肉薄切裡肌肉 - 質素不俗, 反而牛舌QQ牛, 質素和味道一般, 不過不失。



















吃過牛肉又怎何沒有豬肉份兒, 豬肉選擇都很多, 點了: 醬油豬柳薑片辛味五花肉比利時五花肉伊比利亞橡果一口豬黑豚腸醬油雞中翼






醬油豬柳薑片 - 醬油醃得入味, 令豬柳更香口。辛味五花肉比利時五花肉 - 脂肪較多, 油脂燒後特別香口。黑豚腸 - 燒腸仔, 沒有不好吃的理由, 可以多吃一轉。醬油雞中翼 - 單骨雞翼, 燒至微焦, 令雞皮香脆好食。





















肉食過後來點蔬菜平衡:






黃金粟米 - 每次食燒肉都不能錯過的項目, 糯口清甜。



日本南瓜 - 切得較為薄身, 較易燒燶 。



糖心菠蘿 - 燒過後菠蘿更加甜美, 帶微酸的, 可一減肉食的油膩 。



日本腿菇日式茄子 - 燒後保持多汁不錯。







海鮮方面, 淺嚐其中三款: 






伊賀虎蝦 - 新鮮彈牙, 灑上鹽份一起燒, 將鮮味提升更是不錯。



沙爹魷魚鬚 - 每條都很粗很大條, 彈牙香口。



北海花枝片 - ????有花紋的花枝片有點思, 很快就燒熟捲曲, 頗為彈牙。




喜歡天婦羅的, 又怎可放過炸物小食, 蘸天婦羅的醬汁需要下單, 可別忘記啊: 



日本南瓜天婦羅松葉蟹捧天婦羅 - 雖然質素未及專門店的可口, 但於放題中過一下口癮, 也是不錯的香口選擇。





炸雞軟骨 - 炸得金黃香口, 不過一碟份量偏少, 想過足口癮就得多叫一碟。



一口年糕 - 非一口的大小, 而是很大粒, 外層燒後如麻薯的質感, 中間的cream cheese燒至半溶, 非常香口, 如非胃納有限, 好想多吃一粒!




最後到甜品方面:  惠顧晚市放題還送每人一盒Movenpick雪糕, 要了士多啤梨和雲尼拿味, 食完熱辣辣的燒肉, 再食杯凍冰冰雪糕, 滿足!



以放題來說, 這店的漏單情況偏低, 偶爾只有一, 兩項, 屬可接受的程度。雖然質素未算是十分出色, 但選擇多, 加上早食鳥的優惠, 令人飽足滿意。



伊賀日本燒肉料理 店址: 尖沙咀赫德道4號The Hart 3樓


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感謝JannieWong 提供以上資料

JannieWong的網誌: http://janjancat.blogspot.hk/


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