位於
佐敦歴史悠久的
紅伶飯店, 主打古早味潮州打冷菜, 雖然三度易手, 但現任主理人仍能保留傳統潮州風味, 多款鹵水及冷檔菜式也非常美味, 充滿懷舊打冷小店風情, 難怪晚晚爆場, 店子不定休息日, 已模了兩次門釘, 想幫襯的要預先打聽.
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亳不起眼的招牌門面, 超平實的店內環境, 充滿懷舊打冷小店風情.
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店面放置一盆盆剛剛出爐的打冷小菜及魚飯.
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芥末墨魚片($75) - 招牌菜式, 新鮮墨魚砌薄片, 入口爽嫩軟滑, 鮮味澎湃, 超正斗.
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鹵水鵝片($95) - 另一招牌菜, 鵝肉香濃入味.
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炒番薯苗($60) - 入口清爽脆綠帶微辣, 惹味又開胃.
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蠔仔粥($30) - 粥底非常鮮甜可口, 肉碎蠔仔大地魚份量十足, 好味道.
感謝 大力 提供以上資料
大力的網誌: http://www.daileghk.com/
