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明明已經踏入10月，但天氣還是時冷時熱
不過早上或是傍晚時分也有點點的秋意。說到秋天的話~不知道大家又會聯想到什麼食物呢?
栗子? 烤番薯? 好吧！這刻我想到的是蟹，還有Shabushabu！(=￣ω￣=)
朋友推介的這家店位於百德新街一個「神秘的地方」
若果不是有人帶路，完全不會發覺這個位置原來有一家餐廳。看來是要靠熟客推介的呢
感覺滿有格調，而且與傳統Shabushabu店不同~這裡的都是高身桌椅
（´∀｀*) 我們剛好被安排在吧枱位置
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點了的是 二人前．肉 ($1580) 除了本體的火鍋外，還有這個9宮格的前菜
可以一次過試不同的漬物和開胃小菜 (●′ω`●)
有我很喜歡吃的甜玉子~凍食也不錯。旁邊螺肉不是常吃的那種味付，這吃法味道更鮮
朋友則欣賞左上角的胡麻豆腐！芝麻和豆味很香濃
另外還有牛蒡、中華沙律等等。其實中間那個也很好吃，但忘了問店員是什麼來著!?
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雖然是2個人來吃~但卻是一人一鍋！所以可以揀2款完全不同的湯底
實際上是有四款可以選: 泡菜、壽喜燒、昆布鰹魚、立魚
感覺前者湯底味道會濃，所以選了後者的兩款~因為比較喜歡清淡點，也可吃到火鍋料的原味
建議在未開始前先嚐一下立魚湯底 ~淡淡的魚鮮味，不會腥
但這個滾得超快0口0 一下子沒留意就滾瀉了 (掩面
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首先送來的是
北海道活蟹．鱈場蟹腳 (4本爪)因為預先已經拆好，所以熟了後可以原隻拆肉出來吃
肉質豐厚而且味道鮮甜～不會吃到雪藏味，若是不沾醬來吃也沒問題
大口的吃更為滿足喔 (╹◡╹ლ)
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接下來的是
鹿兒島黑豚 (200g）這個基本上只需要8秒就可以吃的了～如果太久肉質會變得不夠嫩口喲
沒有豬膻味是賣點之一！建議吃的時間不用沾醬來吃更能吃到黑豚的甜味 (≧ω≦)
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還有什錦菜籃，這個當然也是吃Shabushabu不能缺少的吧
這籃的菜類有三款，還有冬瓜、紅蘿蔔等等！菇類亦有三款～另外很喜歡栗米心的甜味
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當然不會只是得火鍋料吧～還可選配日本葛絲、手打稻庭烏龍麵 & 日本產米飯／粥
朋友揀了烏龍麵，這個的話大約煮5-6分鐘就可以
扁身的烏龍麵又滑又嫩，吸收了湯底的精華～更為惹味 ヽ(*´∀｀*)
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我的話則是選了飯 ～不是普通的白米飯，而是加了拌飯素。讓熱騰騰的米飯很配
還可以一邊吃火鍋時一邊吃這個來醫肚子 ！！
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最後還有
紅豆抹茶奶凍奶凍的茶味尚算濃郁，重點是紅豆不會過甜～所以不會蓋過抹茶的味道
作為這晚餐的總結讓整體更為完滿呢 (o´▽｀o)
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感謝DollyLing提供以上資料
DollyLing的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=578583&city=hongkong
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