銅鑼灣食店林立, 今次我地去了一間怖置帶有童話裝修的食店食晚餐, 就是公主Café. 一踏入店內, 已被這裡的怖置所吸引, 女士見到一定好鍾意, 感覺進入了童話世界.
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枱上的餐具和拼成玫瑰花的餐巾也好別緻.
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這裡除了單點外, 仲有套餐可以選擇. 套餐包括前菜, 小食, 主菜, 甜品和飲品, 價錢由$498至$648. 由於套餐不是太啱我心水, 我就選擇了單點. 飲品我地點了熱的圓肉杞子紅棗茶, 這是二人飲用.
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以壺上枱, 並有小蠟燭一定保持熱度. 材料份量也相當多, 所以幾夠味, 入口充滿圓肉和紅棗的味道, 最適合女士飲用. 前菜我選了太平洋戀曲. 這是龍蝦配青芒沙沙, 青檸和芒果蓉.
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龍蝦肉的肉質夠彈牙, 幾新鮮, 配上帶點酸酸的青芒, 夠醒胃.
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湯點了清雞湯配蟹王黑松露意式餛飩. 個湯是由店員在客人面前倒入材料中.
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個湯非常清, 飲的時候有淡淡的雞味.
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餛飩細細粒, 幾得意, 濃味的黑松露配以清湯, 形成強烈的味覺感受.
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主菜點了人魚之吻. 這是香煎深海鱸魚配朝鮮薊.
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魚肉夠嫩滑, 最重要是唔腥, 味道調教不錯, 魚皮就幾脆身.
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配菜也夠新鮮. 甜品點了歐若初雪.
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這是薑汁蛋白配羅勒葉朱古力, 九層塔葉雪糕. 上枱時已被賣相所吸引, 甜品構圖好像置身在森林當中.
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朱古力幾香濃幼滑, 配上充滿薑汁的蛋白, 多重口感.
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最特別一定是當中的雪糕, 第一啖入口有強烈的香草味道, 好刺激味蕾. 初初幾啖唔是咁習慣, 但食多幾啖, 再配埋其他生果一齊食, 又是另一番感覺.
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感謝sky_0721提供以上資料
sky_0721的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=504491&city=hongkong
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