朋友說很想吃燒烤, 又想吃火鍋, 又要食物種類多選擇,...這樣....我唯有提議與她去吃火山燒. 這頓燒烤倒是讓她非常滿足, 甚至捧著大肚子離店, 因為今次是吃燒烤放題. 每位$298 任點任食3小時.
我嘛...未開始燒烤, 已經一身油煙味, 雖然已經有抽煙設備近近的貼著爐頭, 可是煙還是肆虐地竄...要明白把冷氣風調高其實對抽風沒有太大幫助, 反助冷風吹得我頭也痛....
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說回食物, 選擇算是很多, 海鮮類、蔬菜類、肉類等等, 能吃的都能點!!!
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這...到底足夠多少人吃? 我們也點得太誇張, 不過最後是能吃光的, 不浪費食物是美德啊~
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我自己最喜歡蔬菜類, 有大葱、日本小蕃薯、甜椒、矮瓜
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最驚訝是這小青椒, 實在把我KO, 我被它青綠的外表欺騙了...或許大家都知這款小青椒, 辣與不辣都不能從外表看出, 碰巧地...最辣的給我選中...>.< 辣的程度是舌頭會沒知覺, 喝大半支竹蔗茅根海底椰也解不了辣!
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這串芝士年糕都幾特別, 但好易燒到年糕太乾身, 而芝士爆出, 都有點考技巧啊.
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用火山石燒烤, 好處就是有熱力卻無火, 能均勻把食物烤熟. 跟明火燒烤是截然不同的. 吃過一輪蔬菜, 就吃點飽肚的, 把魷魚鬚燒熟後沾些燒汁, 非常惹味呀!
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三款醬料有蜜糖、辣汁及燒汁, 個人認為燒汁最百搭而且最好味.
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一串串, 轉呀轉, 越燒就越沒有跟規律, 只按自己喜歡的放上去燒, 大葱雞肉、墨魚咀, yummy!!!
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看到肉燒至有網紋, 感覺是燒得很好, 但事實又是否如此呢? HAHA, 豬腩肉薄薄一片, 很快熟, 但要燒得脆口才夠好吃!
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雞翼由朋友主理, 沒有懷疑她的手勢, 因她本身愛烹飪, 加上雞翼本身醃料夠, 燒得皮脆肉嫩, 厲害!!
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除了燒烤, 今次亦點了海鮮鍋, 湯很甜, 帶子、蜆肉、青口質素幾平均, 沒有那款是特別好吃或不好吃, 但又覺有點overcooked. 鍋內粗粗的粉絲爽口彈牙, 都OK啦~
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火山燒的飲品不包括在任食內, 所以要加$20才能任飲.
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感謝JannisT提供以上資料
JannisT的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=233167&city=hongkong
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