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橙汁焗雞

TnP'sBlog 於 2014-01-01 19:00:00 發表  |  累積瀏覽 664

分類:主菜
明明話咗返嚟食飯,

我先至去攞啲大雞髀出嚟解凍,

點知臨尾又係兩佬撑枱脚,

早知就整啲簡單啲嘅餸啦!


材料﹕
maryland 大雞髀5隻
洋葱1隻切粒
紅蘿蔔1隻切粒
香葉 bay leaf 2塊
橙肉粒


汁料﹕
橙皮蓉 3 茶匙
橙汁 3/4 杯
橙酒 1/4 杯
上湯1杯


做法﹕



 雞髀落鑊煎至兩面金黃, 取出, 放入焗盆中

 用同一隻鑊, 將洋葱炒至軟身,

加入红蘿蔔粒, 炒约5分鐘


 加入香葉


將汁料加入煮至滾, 熄火


 將汁料淋在雞髀上,

入預熱180C 焗爐焗约1小時即成


將橙肉粒及香草放在雞髀上





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