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簡易鮮味一人前(附食譜)

卷一廚房 於 2016-11-20 07:43:35 發表  |  累積瀏覽 879

分類:主菜

喜歡到街市瀏覽小檔, 一小碟的鋪出明價海鮮, 一人前也可以煮出就地取材, 買了花竹蝦3隻及一碟噴水蜆, 新鮮食材毋須花巧煮意, 輕輕的調味配搭已經是理所當然~  
醬油煎花竹蝦
韓國燒酒煮蜆

醬油煎花竹蝦
材料 (1人份量)
花竹蝦
醬油
步驟:
1.      熱鍋大火把花竹蝦略煎, 倒入醬油: (份量0.5:1), 3-5分鐘完成

  
韓國燒酒煮蜆
材料 (1人份量)
韓國燒酒
步驟:
1.          水蜆先放入鹽水浸洗去砂石
2.          熱鍋倒入韓國燒酒: (1:1) . 放入蜆, 大火煮至蜆開口完成

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