天氣轉冷才忙碌起來，不論在家或在公司工作到半夜想搵野食都幾難⋯⋯好彩早排收到創興策劃的桂圓黑糖海燕 (寒天) 椰皇凍，一直放在雪箱中，今次有救了。
之前已經試過原味的版本，今次加入了桂圓黑糖，味道更加清甜。
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海燕＝寒天
是紅藻破壁技術的萃取物，卡路里很低，含大量天然纖維質(87%)，可減少醣分和膽固醇的吸收，同時容易有飽足感，是減肥朋友的恩物！加入椰皇成為甜品，咪又可以滿足吃甜品的慾望，又可以減低卡路里吸收！加上因為纖維是這樣高，加以增加排便量，排毒又進一步了！除了天然纖維質，當中更有豐富的膠原以及全方位珍貴的微量元素----鈣、鐵、鎂、鉀.......等，尤其是鈣質，是屬於水溶性的鈣質，容易被人體所吸收，而且含量特別的多，可以稱為素食者的燕窩，絕對適合素食者吸收膠原蛋白！
放入微波爐前必須先把包裝袋除去⋯⋯
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放在碗中，因為未解凍還是冰冰的，放在微波爐大火10分鐘⋯⋯
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加熱後，海燕也溶了，糖水帶著一點點的黏性，真的好像食燕窩一樣。既是素食，又可以養顏，又可以吸收膠原蛋白，卡路里低，高纖⋯⋯完全符合了食宵夜，又唔會肥的願望。
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