上環的咖啡小店 -
辦館, 最近於銅鑼灣駱克道一座新落成的商業大廈內開設了分店。
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裝潢風格跟上環店的簡約清新路線截然不同, 沒有了水泥牆身、通花鐵閘等文青元素, 換上是型格玩味的時尚。
半開放式的環境, 深色垂直木條將內外區域劃分, 半透視的長形空間, 佔地雖不大但樓底甚高。
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霓虹光管的懷舊中式招牌, 於這環境中甚為搶眼的亮點, 不禁令我想起典當的"押鋪"。
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一邊是中式圖案造型的吊燈, 另一邊卻用上經典的美國圖書館檯燈, 大玩中西合壁的型格玩味。
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放餐具的玻璃杯印有小店稍稍改動設計的名字, 加入8字和無限的符號, 小小細節的創意。
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上環店的手沖咖啡幾乎是人人前往的必點項目, 新店除了奉行咖啡外, 還新增設了cocktail。沒錯, 文青轉行做調酒師! 而且並非一般的酒, 是中草藥加cocktail所調製的酒精飲品, 聽落很有新鮮感, 非常中西合璧的創意, 甚有特色。
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Prunella Collins $88這杯乍看跟一般cocktail無異, 但原來內有乾坤。 除了可愛的紙飲筒外, 還放有一支夏枯草的真身作裝飾, 挺特別呢。
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Cocktail由夏枯草、Gin酒、Home Made Syrupy、 Berry汁、Ginger和Soda等混合而成。恰當的配搭比例下, 沒有了夏枯草的苦澀味, 甜甜的很易入口, 味道也挺不錯。夏枯草和Gin酒都有利尿作用, 對前列腺保健有幫助, 喝酒之餘也可以養生, 男士真要多喝幾杯呢!
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Red Dating $88用中式茶杯盛載的cocktail, 玩味十足。 還以為這杯cocktail是熱飲嗎, 放在手中卻原來是冰凍的。
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這杯cocktail由自家調製的杞子糖水、 Gin酒、 檸檬汁、再加幾粒杞子紅棗點綴而成, 驟眼看與女生常飲的紅棗杞子茶賣相差不多, 但這小小的一杯, 酒精濃度較Prunella Collins為高, 像飲養身大補酒般, 感覺挺特別。
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喝cocktail之餘也點上些食物, 而食物選擇跟上環店一樣, 依然是以輕食為主。
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安格斯沙爹牛撈出前一丁 $78
一碗港式撈丁的賣相, 用上經過慢煮的安格斯牛肉, 口感竟有點像五香肉丁! 肉質腍軟嚼勁兼備, 蘸上沙爹汁令美味程度增加。
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出前一丁煮得爽口彈牙, 沒有太糊爛, 沙爹汁份量少了點, 麵條撈勻後, 削弱了沙爹的濃味, 建議可多加一點。破開水煮蛋, 流心蛋黃一湧而出, 令麵條沾有蛋香, 稍稍彌補沙爹汁的不足。
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All day breakfast - 煙三文魚 $128除有基本的德國腸、 炒蛋、 吐司、 薯餅和沙律外, 可因應價錢而選擇煙肉、帕爾馬火腿或煙三文魚, 而我們選擇了煙三文魚。
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煙三文魚煙燻味道未算很濃烈, 不過質感柔軟, 魚油味頗香。炒蛋似乎有點過熟的情況, 嫩滑的質感稍稍欠奉。德國腸和薯餅都是成品, 以加有黑椒粒的德國腸, 辣辣的味道最為有驚喜。吐司烘過帶香脆, 塗上牛油也很不錯。
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這個定價內容未算是十分豐富, 最後回顧相片時才發現茄汁豆遺漏了。 不過邊吃早餐邊喝cocktail, 沒有多少間餐廳可找到這種瘋狂的樂趣。
擺放於玻璃展示櫃內的精緻甜品, 竟發現有懷舊甜品 - 砵仔糕! 可是我卻看上另一款。
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雪糕三文治 $32三文治是由兩塊曲奇, 奶茶雪糕和紅豆蓉組成。
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雪糕有綠茶和奶茶味兩種選擇, 可惜當晚綠茶已售罄, 唯有選擇奶茶。奶茶味不是想像的奶和濃, 輕柔清淡的。軟糯而甜度適中的紅豆蓉, 味道跟奶茶雪糕不算是太合襯, 紅豆還是跟綠茶才是絕配呢, 如果換上焦糖醬, 效果可能會更好。曲奇加有提子粒, 口感鬆脆得來又煙韌的很, 與慢慢溶化的雪糕混合進食, 口感豐富。
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由咖啡到中草藥cocktail, 由全日早餐到麵食, 包羅萬有的感覺非常切合“辦館”的形象。由外貌到內涵, 中西合壁的風格同出一轍, 心思的環境跟食物, 放工後來一杯也是蠻不錯的選擇。
辦館 LOF10
店址: 銅鑼灣謝斐道535號 Tower 535 3樓302號舖
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感謝JannieWong 提供以上資料
JannieWong的網誌: http://janjancat.blogspot.hk/
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