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【打工仔30分鐘快速料理】叉燒醬烤豬頸肉-附食譜

絲房菜 於 2016-12-22 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 536

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枚頭叉燒大家食得多,其他用叉燒醬去醃其他肉類都一樣得,口感同味道都會各有特色架。


今次教呢個,又係非常簡單,一兩個材料同步驟就可以煮到好味又易送飯既叉燒醬烤豬頸肉,加個白飯或者米粉,瀨粉一齊食,會食唔停口。無論屋企多人定小人開飯,放工先買黎煮,都十分方便,又可以煮多D,用來帶飯盒,一定會令同事羨慕~~~

我中意用豬頸肉,因為豬頸肉有油脂分佈,烤焗後,唔會太乾身,仍然充滿肉汁,夠Juicy~


















材料: 1.    豬頸肉-1件(200克) 或隨意 2.    叉燒醬—80克 3.    紹興油—50克
做法: 1.    豬頸肉洗淨,加入叉燒醬及紹興酒拌勻略醃。(可以醃過夜) 2.    烤盤鋪上錫紙,再放置烤架,把豬頸肉放上,然後淋上一半醃料。 3.    放入已預熱250度的焗爐先焗10分鐘,然後反轉,淋上剩餘醬汁,焗10-15分鐘至有焦炭脆邊以及熟透。取出斜切上碟便完成。

感謝 絲房菜 提供以上資料

絲房菜 的個人日誌: www.siciwonderwall.blogspot.hk/

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