荃灣 - 三昌肥牛

要打邊爐緊係最好要有肥牛至完滿，這次睇睇非常出名的三昌。除非天氣唔係咁凍無乜人打邊爐，否則一早好去，唔係排隊要排個半鐘以上係預咗，但牛肉係唔係咁好食呢?無錯，牛肩脊肥牛肉真係好好食，食落無乜渣同肉味好濃，係好好食，不過要早點去否則可能會賣晒。



 
次一級的牛脊肉價錢其實只差很少很少，但食落真係差D，雖然都好食但會有些少肉渣。

 
不過神話歸神話，留意佢自己無話過那些係本地手切肥牛，如果你以為係手切本地屠宰牛隻咁係你自己問題，因為咁好生意點可能全部手切，無錯係有手切，只是切都切到手軟，特別是近晚間係明顯見到佢地個個切到手都軟，所以其實絶絶大部份的肥牛都係機切而唔係手切，在旁邊的店舖用切肉機切完才搬回店中和手切肉混在一起包裝。另外一個幻滅的神話係這些肥牛是美國急凍牛肉而唔係本地屠宰牛隻的肉。所以排餐死其實可能只係買咗一般牛肉檔或凍肉舖都可以賣的機切美國牛，但當然佢賣的都係頂級的肥牛，只是要排餐死。



 
再去另一間同樣出名的九龍城新興文記睇吓，Oh No，雖然佢地無咁明目張膽擺晒D盒出來，但見到佢地切緊那些脊肉完完全全一樣樣，咁唔知貨源又係邊呢?你自己估好了。

感謝 All About Foods 提供以上資料

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