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【秋冬滋潤湯水】老少咸宜-椰子煲雞-附食譜

絲房菜 於 2017-01-13 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 631

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天氣轉涼喇,一定要多些湯水呢,米媽最愛的湯水之一就是椰子煲雞,非常清甜滋潤,而且材料也十分簡單,大家今晚就返去煲一煲啦!!

材料: 10人份 1.    雞—一隻 2.    雞殼—一個 3.    瘦肉—200克 4.    紅蘿蔔—一條 5.    粟米—兩條 6.    椰子—兩個 7.    南杏—一湯匙 8.    北杏—半湯匙 9.    蜜棗—兩粒 10.                       水—10公升
做法: 1.    全部材料洗淨,雞斬件,瘦肉切塒,連同雞殼汆水。 2.    將紅蘿蔔,粟米切塊,椰子切片。 3.    將全部材料放入水中,水滾後大火煲30分鐘,之後中小火煲2小時便完成。
4.    可加鹽調味。

感謝 絲房菜 提供以上資料

絲房菜 的個人日誌: www.siciwonderwall.blogspot.hk/

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