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灣仔萬麗海景酒店 ❤ Café Renaissance ❤ 甜蜜喜慶團年buffet

甜魔媽媽 於 2017-01-24 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 298

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繼續 buffet 分享,也是甜魔家離港前最後一篇分享;上週二,我們家又再訪了 灣仔萬麗海景酒店,預先品嚐雞年新春/情人節雙料自助晚餐,內容豐富之極,而且定價不高,值得向大家推介!



由於早前網頁故障,打好的博文全軍覆沒,又要重新上路... 也罷,當是再一次重溫美味,回味多一遍吧!由於很快就過年,先送上 萬麗咖啡廳 的節日自助餐日子及價目供大家參考:

喜迎雞年新春自助晚餐
日期及時間:2017 年 1 月 28 日至 31 日,晚上 6 時 30 分至 10 時
收費:成人每位$ 598/3-11 歲小童每位 $368

甜蜜滿載情人節自助晚餐
日期及時間:2017 年 2 月 14 日晚上 6 時 30 分至 10 時
收費:成人每位港幣 $578/3-11 歲小童每位$368

以上價錢連無限量精選果汁及汽水,每位客人另加$150還可暢飲精選紅白酒、汽泡酒及啤酒,以節日價來講一點不貴!




好,先看看海鮮內容,其實這裡的凍海鮮不算很強勢,但也有澳洲生蠔、翡翠螺、長腳蟹、青口、熟蝦、小龍蝦,連同 Miso and Wasabi Mayo、Whisky Mayo、Soy & Sesame dressing、紅酒醋、泰式香辣汁、檸檬蜜糖汁、咯嗲汁等等源源不絕奉上。





由於幾乎每次也帶著小兄妹到訪,這裏的壽司吧變得特別重要。這晚供應:三文魚小卷、青瓜小卷、加州卷、腐皮壽司等,加上數款魚生壽司。




刺身也是每次來到必吃,選擇包括:三文魚、吞拿魚、鮮帶子、甜蝦、鯛魚、八爪魚、鮑片等,其中鮮甜肥美的三文魚、鮮帶子及甜蝦都是我的心水。




新年期間,還會增添「風生水起」魚生撈起沙律,讓大家風起水起、越撈越掂!







然後去到頭盤區,當晚供應一中一西的餐湯,分別是:香橙甘筍濃湯,以及粟米雞茸豆腐羹;另外還有一款燉湯在粉麵部。




再來是風乾豬肉 Coppa Ham、風乾牛肉、莎樂美腸;芝士區的 Danish Blue、Emmental Cheese 及 Sainted Maure 羊奶芝士,連同豐富配料,以及柔滑鴨肝慕絲及煙三文魚。










現成沙律/冷盤多達十數款,包括:醃青瓜、茄子火腿沙律、雞肉生菜沙律、辣泡鳳爪、蘿蔔免治豬肉沙律、素鮑彩蔬冷麵、火腿意粉沙律、泰式牛肉沙律、鮮蝦蘋果沙律、西蘭花西芹腰果沙律、雞肉烤鳳梨沙律,以及專為新春而設的五福臨門併盤。




五福臨門滷水併盤內容有:鴨舌、豬耳、海蜇絲、五香牛肉、五香金錢肚等,十分豐富,其中鴨舌是老公至愛,與它多度「脷搭脷」呢!之後還有更多選擇的自助沙律吧。







然後來到粉麵部,平日總是太飽不來幫襯,但這晚較凍了淥了一清湯魚片、魚蛋湯麵給小兄妹,又弄了碗喇沙湯麵自己吃,後者水準原來很高,超滿足的!




也少不了幫襯燉湯,這晚是蟲草花燉螺肉豬展湯,一飲又是兩盅了。




接著是這裡的皇牌推介-蒸焗生猛龍蝦,源源不絕出爐,配上十數款醬汁,必有一款得你歡心!雖然,甜魔媽媽強烈建議先吃原味,特別別忘吃剩龍蝦鉗及接駁位的嫩肉,才往往是最精彩的~






新春期間,又會增添【發財好市】的麵豉蟹子焗生蠔、【年年有餘】的蒸大海斑等意頭菜。






上層還有燒牛肉;淨肉部分不算特別吸引,但帶骨的位置卻肉香味濃之極,牛魔要懂得選了。加上洋蔥炒薯仔、焗時蔬等配菜,以及燒雞,讓不吃牛的食肉獸也得到滿足。







上層還有蒜茸炒時蔬、【步步高陞】的XO醬炒蘿蔔糕,以及燒味三劍俠-叉燒、貴妃雞、燒鴨,其中後兩款每次來都必幫襯!







下層還有肉質不算出眾,但那醬汁十分香濃柔滑美妙的扒牛柳配白菌汁;筆時媽媽突發奇想,下次用這汁去撈龍蝦吃,應該也很精彩!




其他熱盤還有燒豬頸肉配焦糖蘋果、扒龍脷柳;富新春好意頭的【心想事成】炆花膠海蔘、【橫財就手】的甜醬油焗豬手(好味!)、【金銀滿屋】的黑松露金瑤牛肉炒飯等等。
















這晚也很高興重見低溫焗煎三文魚,那又香又滑的滋味實在令人難忘,完全顛覆對三文魚的口感印象。大家一定要留肚品嚐呢!



回到甜品區,喜見 Häagen-Dazs 雪糕櫃除了朱古力、雲呢拿、曲奇妙趣、士多啤梨,又新增了 Banana & cream、Mango & Raspberry Sorbert 口味,加上熊仔糖、M&M's、朱古力珠珠等豐富配料呈上!







為配合情人節,餐廳推出了一系列粉色甜品,包括:玫瑰芝士蛋糕、鮮雜果撻、白朱古力慕士蛋糕、石榴慕士蛋糕、士多啤梨意式奶凍杯、紅果甜品杯、雜莓慕絲杯、粉色蛋白脆餅、粉紅心型忌廉泡芙,令人眼花瞭亂啊~






















還未完!尚有粉紅馬卡龍、士多啤梨朱古力點士多啤梨、不同款式的朱古力糖、粉紅林明頓蛋糕(十分鬆軟好吃)、雜莓拿破崙、紅莓杯子蛋糕,加上士多啤梨朱古力噴泉!






士多啤梨朱古力噴泉的配料除了棉花糖、火龍果,又新增了士多啤梨;加上切件西瓜、蜜瓜、菠蘿,陣容十分豐富。




另一邊廂,還有中式的蛋撻、大菜糕、涼粉啫喱、老婆餅、笑口棗、紅豆糕、燕窩馬豆糕、椰汁年糕及豆腐花,既豐盛又喜慶!






最後,還有即製朱古力心太軟 counter,所出品的心太軟個子不大,不會很膩,卻十分香濃好吃,還拌以一球雲呢拿雪糕完美上檯。甜魔/朱古力魔必試!




食物介紹完畢,由樓上玩樂下來的兩兄妹餓瘋了,趕緊先結他們送上少量壽司、火腿、芝士打底,然後才組織一家人的豐富團年飯頭盤陣!



在萬麗吃自助餐,主角永遠是生猛龍蝦,不過這晚又額外送上又燕窩又鮑魚又海蝦的迷你盆菜,原來凡惠顧新春自助晚餐,兩位以上就會奉送了!加上凍海鮮、生蠔、刺身、燉湯、沙律、冷盤、粉麵及有雞又有魚的更多熟食,內容非常豐富又誘人,我不客氣了~










吃完首輪其實也飽了大半,但兩口子之後還挑戰了更多新鮮龍蝦,加上燒牛肉、新出焗帶子(也很好吃),以及首次嘗試、原來也十分香濃美味的喇沙湯麵。啊,還有美味低溫慢煮三文魚!







小兄妹忍不住要向甜品進發,其實媽媽我也一樣啦!陪小兄妹拿了心愛的棉花糖點粉紅朱古力噴泉後,我也前後取了多碟粉紅甜品,回去慢慢細味~







特別推介鬆軟濕潤清甜的粉紅林明頓蛋糕、香濃流心的朱古力心太軟(如是情人節來更加必須甜蜜並享)、鮮雜果撻以及清甜軟滑的士多啤梨意式奶凍,當然還有美味 HD 雪糕...







這裡自助晚餐包果汁、汽水任飲,所以很多時都忘了點餐飲;不過這晚實在太飽太飽了,最後不得不點杯熱茶/咖啡來解解滯!




重新完成這篇後,明天就要輕鬆出發了!放心,一如以往會有其他豐富的內容拌著大家,等29/1(初二)回來再分享上海點滴吧~   
萬麗咖啡室 Café Renaissance
地址:灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店閣樓
電話:2802 8888
酒店 Facebook:Renaissance Harbour View Hotel Hong Kong
 
** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~


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感謝 甜魔媽媽 提供以上資料

甜魔媽媽的網誌: http://gourmetyan.blogspot.hk/


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