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※懶人食譜※零糖零鹽零味精※自家制蔬菜湯意大利飯※

Winniejoy 於 2017-01-22 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 229

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很久沒有打BLOG了 最近都超級忙的樣子 不然就是心情還是不太好 今日一早起來見心血來潮就打個懶人食譜先 我搬入新的家後,開始更注意健康 而且也多吃水果多飲湯水很多啦 就是好像愈來愈不想出街食 好像出街食好多野個味都差不多 每次回家總是狂飲水 而且也不便宜啊 之前有一年我打過兩個懶人住家版意大利飯 http://winniejoy.pixnet.net/blog/post/55982304 http://winniejoy.pixnet.net/blog/post/62880092-%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E9%9B%9C%E8%8F%9C%E6%84%8F%E5%A4%A7%E5%88%A9%E9%A3%AF 不過這兩個也是用現成的湯去做的 現在我打一個非常美味零味精的蔬菜湯意大利飯懶人食譜吧




自己煮其實也不太難 想健康D還是自己煮湯底吧 我現在己很習慣了 而我老公也愛上了 之前還一直叫我買佢食開現成的蕃茄湯底去煮飯 NOW都叫我自制了 價錢並不貴,材料可跟個人喜歡加減啊 開工吧~今次我用來做湯的事前要切碎晒所有野 煙肉2條 洋蔥1個 日本南瓜1個 蕃茄4個去皮



​ 開火不用下油直接炒香煙肉 之前加洋蔥炒至半透明







​ 之後下南瓜炒幾下 再下蕃茄炒香







​ 之後加適當的水 關蓋煲15-20MIN 想快D可將D材料切細D







​ 之後材料都變軟了 用攪拌棒/攪拌機將所有食材粉碎 喜歡蔬菜湯的可以在STEP1時炒香煙肉後拿走煙肉 打碎後直接當湯飲都得 可以食到蔬菜原味又唔使SLAT 同SUGAR 小朋友都飲得 而我用來煮飯就唔使隔都冇所謂 有咬口D



​ 好了開工整意大利飯啦 我這煲粉量大約夠我煮2杯意大利米了 下油開火至見白煙一會



​ 炒香肉碎,落少少黑椒碎 炒至見肉汁下意大利米快炒







​ 跟住下湯底拌一下 花心機的時間到了 就是不能令佢乾水 要一直拌一直加湯比D米吸盡D湯汁 我極愛粟米所以加入了大量粟米啊







​ 見D米差不多熟曬就可以下芝士 看個人口味吧 我愛下mozzarella好有拉絲的效果HAHA~ 煮到差不多收水到七七八八就下海鮮吧 當然不下也可以 另外整其他野食都得 其實就係用個湯去煮飯都好好食了 只不過加埋自己喜歡的海鮮會更好吃 我家雪櫃長期都有刺身帶子係度 所以幾時拿出來整都OK啊







​ 收汁看你想吃濕D定乾D啦 其實個人口味都冇咩所謂 每次整呢個我都可以好滿足 最重要係佢不用加SUGAR同SALT都可以整倒 減少罪惡感= =+



​ 是不是很簡單 不愛意大利米的可以更成白米啊 還有個更懶的版本就是整好個湯底 用湯底取代水,洗好白米加湯底開電飯煲整一樣好食^^ 有興趣可以試試看啊







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