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【大角咀】玩味Fusion菜!The Staff

popcorn55 於 2017-02-01 01:28:56 發表  |  累積瀏覽 532

分類:Café 餐廳 ;地區:大角咀

大角咀有好多食店,而大角咀其實都有好幾條街的,the staff位置在利得街,自成一角,整條街都黑漆漆,真是漆黑中的螢火蟲呀(笑)不不不,其實周圍都有樓盤準備落成,感覺奧運站周邊的都冒起來呢。

店子小小的,開放式廚房,不怕你偷師(笑)這裡的選擇不少,新店來說,要準備這麼多款式的食材不容易。而最特別的是,這裡的菜式名稱帶點玩味,食材配撘亦然!先點了餐前小吃等一位遲到的朋友,這是黑醋芝士薯條,焗超來,黑醋焦了依然甜甜酸酸的,加上芝士和香草,好好味~

餐湯配餐包,擺盤上充滿心思!晚餐包餐湯和頭盤,主菜,甜品和飲品,索價不過$200,個人覺得,價錢上(加上不錯的服務和寧靜的環境)真的又飽又好味又有賣相,適合拍拖二人世界,男的大食女的愛拍照一樣照顧到!

小食要了魷魚圈,以為平平無奇?原來醬汁是平時沾白切雞的薑蓉,出乎以料意外地夾,好搞笑!都幾有創意!

牛仔骨牛油飯,碳燒當然有風味!牛味濃!車厘茄燒過覺得特別多汁。牛油飯中有甘筍,個人覺得牛油味不夠香,甘筍比例可以多一點,而上面伴以炸過的紫蘇(?)脆脆的口感很棒!

朋友的all day breakfast,份量真是十級多!這裡除了全日早餐,還有全月早餐,有今生冇來世早餐,見到名字已經覺得好好笑!如果全日已經如此大份,不能想像其他level的!全日早餐中,waffle是雞蛋仔的口感,不錯的,而炒蛋超滑,用LC煲仔上桌,真是港女最like啦!

跟餐甜品的焦糖燉蛋(又出現了LC煲仔!)脆卜卜的焦糖表面,內裡的燉蛋滑,沒有過甜,好味!

我散叫了朱古力心太軟,忍不住,這是我最愛的甜品~我覺得心太軟亦是很考功夫的甜品,做得好和不好,一望就知!

朱古力熔岩非常濃郁(充滿罪惡感!)帶點點苦味,是我偏愛的dark chocolate~dark chocolate的流心度一向比普通朱古力低,但我覺得The Staff都平衡得不錯的。

靚靚拉花的movenpick caramel latte我的晚餐就非常完美了!(只是稍為胖了一點…啊啊啊啊…說好的減肥呢…)

朋友說解膩寧願點熱茶,誰知來到的時候是如此精緻!Earl grey但以日式茶具盛著,連喝的也充滿fusion的味道,能做到首尾呼應!


The Staff
大角咀利得街36-38號
openrice: http://bit.ly/2kQQ8HC


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