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佐敦:超推介的惹味雞煲!- 淘園火鍋店

SzesiBlog 於 2017-01-29 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 258

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對上一次在柯士甸佐敦覓食已經很久了,今次再到此吃雞煲!今次就選擇了淘園雞煲,生田雞,脆魚腩,西生菜,豆苗及炸魚皮,比較菜魚為主。

等待雞煲的時候,店主先遞上一大盤火鍋配料讓我們可自選調味料。






雞煲上枱了,份量很大,而每隻雞都是啖啖肉少骨,肉質結實而充滿肉汁。雞煲非常惹味,將雞炒得熟而滑,每件雞塊都是熱氣騰騰,同時醬料已經平均滲透到每塊雞件,醬料包括辣椒,冬菇,蔥,蒜粒等。

當差不多叮完雞煲時,店員就倒入湯料以便我們開始吃火鍋。





先放上生田雞及脆魚腩,兩者非常新鮮又份量多,而且是啖啖肉,吃下去滑而爽口,沒有腥味,魚腩的魚味濃郁,不是雪藏魚。而田雞腳份量都頗多,每塊都是彈牙而爽口的。





炸魚皮亦是非常香脆又份量多,愛吃脆口野的我當然把它吃清光啦。

西生菜及豆苗份量很多,好像吃不完般。而菜是鮮嫩沒有起渣滓,即使煮耐了仍是鮮綠色,這個價錢吃到這麼新鮮的菜都是頗好的。




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