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【米媽嬰幼兒簡易料理】牛肉籚筍卷-附食譜

絲房菜 於 2017-03-02 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 419

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今天家裡會煮牛肉籚筍卷,其實米米都可以吃,只要將牛肉及籚筍切成小朋友吃的大小便可以。做法也是一樣,所以這個食譜,一個餸便成大人餸小朋友餸了。          
材料                    1        牛肉 50克 2        籚筍 3條  3        水     2湯匙        4        豉油 1/4茶匙     5        椰糖 少許 6        生粉 半茶匙       7        油     半茶匙       做法                    1        牛肉切三片,加豉油,椰糖,生粉拌勻。 2        將牛肉片卷著籚筍。 3        熱鑊下油,平均放入牛肉籚筍卷,用中小火略煎表面,沿鑊邊加入兩湯匙水後冚蓋小火煮1分鐘至熟便完成。                              米媽分享            1        籚筍可以預熱烚軟再用牛肉卷起去煎,減少火侯控制不當,令牛肉過熟而籚筍未熟。
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