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消暑

大少奶 於 2017-04-18 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 352

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4月中已經熱到不得了
熱到我會諗…成個夏天點算?
昨日帶包包到公園玩,熱到包包都頂唔順
天氣熱人好容易燥,所以天氣一熱我會煮d清涼食物
早幾日包包生日會,我自己整定d涼拌小食,其中呢個話梅苦瓜居然好多人讚好食
最重要係當中有好多本身都係唔食苦瓜嘅
雖然之前寫過,但因為咁多人會喜歡就寫多次吧
佢不單止無乜苦味,而且仲爽脆的~~~~
苦瓜....做人沒有苦澀可以嗎
真想不到當初我們也討厭吃苦瓜 當睇清世間所有定理又何用再怕 珍惜淡定的心境 苦過後更加清 萬般過去亦無味但有領會留下
今天先記得聽過人說這叫半生瓜 那意味著它的美年輕不會洞察嗎 到大悟大徹將一切都昇華 這一秒坐擁晚霞  我共你覺得苦也不太差



苦瓜切片去核,煲一煲水,水滾後放苦瓜落煲,即時撈起浸冰水,浸到苦瓜變凍
 (呢個步驟係當for洗清步驟,唔能夠煮耐,否則苦瓜變軟,至於點解唔煮熟?苦瓜本身可以生食,榨果汁都係用生既)








500ml水+2湯匙白醋+3-4茶匙糖+8粒話梅、杞子少許
煮滾後熄火至水涼就可以加苦瓜入內放雪櫃浸過夜





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