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《飲食》這夜⋯⋯心夜來潮

Mon私家屋 於 2017-03-17 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 287

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這夜⋯⋯在旺角心血來潮棍吃潮洲菜。街邊的潮洲菜館好像也不現了蹤影,友人提議到旺中對面的心夜來潮。
醫鹵鵝件$108


鹵水味很香濃,但入口味不會太濃,鵝件肉身也很嫩滑。
傳統鴨蛋煎蠔餅$78



煎蠔餅有很多蠔,用鴨蛋來煎特別好吃,蛋邊煎得十分香脆。即使不用沾魚露也十分好吃。
蒜蓉椒絲炒通菜$58


看似不是特別的食物,但炒得鑊氣夠便美味了!
潮汕砂窩粥(自選材料)小$180起






乾瑤柱 / 象拔蚌仔 / 鮮雞件/鮑魚
這個是這夜的重點,小的砂窩粥2個人分每人也有4碗左右。粥底鮮甜綿滑,雞件有醃過,帶少少鹹味,入口肉質嫩滑, 象拔蚌仔及鮑魚也不會煮得過火,程度剛剛好!
這夜的食物看似簡單,但也顯出大廚的真功夫。

心夜來潮
旺角西洋菜南街138號福苑2樓 https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-心夜來潮-旺角-潮州菜-海鮮-r497245
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