百香果牛油蛋糕仔 (附食譜)

由謙盈媽媽於 2017-03-31 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 741

分類：

前日整俾2個小朋友食嘅百香果蛋糕仔，第一次用百香果黎整蛋糕仔真系好好食，岩岩焗好攤凍食果時蛋糕仔個表皮仲系好脆內部組織好軟熟，好正 ! 但系百香果味唔够濃郁，下次再整要加多d果汁落去先得，呢d百香果超酸，酸到呢……同檸檬有得揮呀！我將果核冲水飲，嘩~超酸，我要加好多蜜糖先至飲到，如果唔加蜜糖中和吓，我應該唔會飲，太酸我真系飲唔到，d果核系可以食架，對身體好好架 !

好酸的百香果

低粉，牛油，糖粉，泡打粉，雞蛋，百香果

百香果牛油蛋糕仔食譜
材料:
無鹽牛油100克，低粉120克，泡打粉2克， 糖粉100克 雞蛋2隻，百香果汁40克

做法:

牛油室溫放軟加糖打至蓬鬆
分3次加入已打匀的蛋汁繼續打至蓬鬆狀態
分2次加入已篩過的低粉和泡打粉用刮刀拌匀
倒入白香果果汁再次用刮刀拌匀
將麵糊倒入杯子裹8成滿已足够
預熱焗爐之後用180度焗20分鐘即可 !

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感謝謙盈媽媽提供以上資料

謙盈媽媽的網誌: http://himyingmama.blogspot.hk/

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