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又見圓咕碌(附紫薯芝麻包食譜)

艾華斯 於 2017-05-14 21:22:50 發表  |  累積瀏覽 340

分類:行山 主菜 飲品 其他 1天短線 Café 其他 古蹟 郊遊 麵包 其他 ;地區:觀塘,其他,西貢

四月最後一天,相約了圓咕碌一家去飛鵝山和百花林走走

咕碌媽很細心的選擇了一間售賣傢具、家品的HOWE Cafe

內裏有很多別緻的精品

環境十分舒適,食物也不錯呢~

我點了菠蘿火雞墨西哥卷配熱即咖啡

難得見面,我也帶了一點小手信

送上簡單的紫薯芝麻包

讓咕碌也可分一點點吃~


吃飽我們就坐咕碌爸車上起點

先從百花林出發,慢慢經西貢古道走到蠔涌

沿途遇上荒廢了的學校與住宅

 它在蠔涌等我們呀XDD

沿路都有樹蔭,中途亦有平路,很好走

因為要回頭取車,我們下山後就上山

全程行了約三小時,圓咕碌自己也走了不少路,很厲害!

謝謝咕碌爸媽拍了不少漂亮的照片^^

 我忘記挺胸收腹XD


最後還坐車上了飛鵝山看日落

可惜有煙霞呢~



紫薯芝麻包食譜


材料:

高筋粉400G、全麥粉100G、紫薯粉10G、黃糖30G、海藻糖20G、鹽5G、酵母6G、牛奶230G、水90G、橄欖油40G、黑白芝麻適量


做法:

1. 除黑白芝麻及橄欖油外,將所有材料混合成麵糰,搓勻後加入橄欖油再揉搓至光滑,放於雪櫃發酵最少4小時。

2. 取出麵糰回溫,排氣,把麵糰分成4份,滾圓,擀成長方形,撒上芝麻後按個人喜好平均切成多份編辮子(方法可參考Carol老師),放於烤模上置室溫發酵至2倍大(約1 小時)。

3.放入已預熱焗爐用190度焗20-25分鐘。

(原文來自:鄭大小姐工房 https://chengsfactory.blogspot.com/ /
https://www.facebook.com/chengsfactory )
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0人比"掂"
  • stellaluk 於2017-05-15 07:03:57 留言
    引用自 '艾華斯' 的相片:

    回覆:是圓咕碌嗎?
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  • No.2
  • EEChan 於2017-05-15 11:53:57 留言
    好健康的活動,圓咕碌好叻
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  • No.3
  • 艾華斯 於2017-05-21 00:33:04 留言
    原文由 味之素 於 2017-05-14 23:10:50 發表
    涼涼地行山都不俗
    係呀,但就快要抖暑啦~
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  • No.5
  • 艾華斯 於2017-05-21 00:33:44 留言
    原文由 stellaluk 於 2017-05-15 07:03:57 發表
    引用自 '艾華斯' 的相片:

    回覆:是圓咕碌嗎?
    無錯呀,佢就係圓咕碌啦~
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  • No.6
  • 艾華斯 於2017-05-21 00:34:15 留言
    原文由 EEChan 於 2017-05-15 11:53:57 發表
    好健康的活動,圓咕碌好叻
    佢真係好叻
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  • No.7
  • 艾華斯 於2017-05-21 00:34:43 留言
    原文由 戀吃車媽媽 於 2017-05-16 14:45:11 發表
    終於見到妳蘆山真面目
    嘻嘻,跟你想像中相似嗎?
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  • No.8

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