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聖誕餐之蜜糖香草焗雞

Angelma21 於 2013-12-25 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 751

分類:主菜
每年聖誕都會焗雞, 但唔喺火雞因家人不喜歡, 我就通常用平時蒸煮的雞去頭開邊先醃後加配菜去焗, 今晚只做了簡單焗雞, 煎左幾塊牛扒, 炒個菜, 煲個蘿宋湯和用昨晚淨底d魚和蝦去焗, 飯後再加多個朱古力芝士蛋糕







雞洗淨去頭開邊沬乾

先用豉油糖醃
用香草, 蒜鹽搽勻全身

準備洋蔥, 西芹, 紅蘿蔔和南瓜切件
放入焗盤
焗雞時先加薄薄生粉和油(焗出來會更脆)

面可再加多些香草
入爐200度30-40分鐘左右(因每個爐都不同, 可用竹簽插入沒有血水就ok啦
最後搽蜜糖再焗2-3分鐘






           朱古力芝士蛋糕一出, 她們已不等就隨手撕出來食搞到不似樣






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