7 爆脆鹹豬手

朋友生日飯局設在銅鑼灣上樓德國餐廳，招牌菜是爆脆鹹豬手，

從報章得悉介紹：「豬手是經過秘製醃料醃足三天，入焗爐前還會浸湯半天，

令豬手入味而且保持肉質爽嫩，皮焗得夠脆，而且很有肉味。」那麼一定不會錯過。

西班牙式烤乳豬很脆口和厚肉，但沒有中式乳豬吸引的色澤，和鬆化口感。

我喜歡伴微辣超迷你薯條，酸菜也不俗。

大家都很喜愛招牌自家製披薩，10人分享每人只可一小口，再安哥一個！

籠中鳥，燒雞也。其實已經烹熟也無需放入鳥籠........這個出場不討好！

燒雞味道尚可奇怪是籠底有三顆蛋？？？

炭燒煙燻豬肋骨，肋骨肉少又焦黑，我欣賞伴碟菜和薯條多些。

沒有上鏡的精選德國香腸拼盤，共有五款六條香腸，我感覺一般。

餐廳前身是一間德國餐廳，現在換裝後，

還加上不少西班牙tapas，所以也點選西班牙海鮮飯，

飯煑得比較軟綿配合港人口味，海鮮也豐富。

我們帶備紅酒和生日蛋糕，餐廳是免開瓶費，但會收切餅費。

我們也有點選四款果茶，玻璃茶壺底部有小蠟燭暖烘，頗不錯！

餐廳介紹裝修偏英倫風，但由於我們到達入座已經是VIP房內，所以大堂沒有留意裝置。

人均消費是$220，我深信大家都吃不夠飽，但心靈都非常滿足，

我們6:30入座，10:30離開，四小時美酒佳餚和茗茶，

餐廳沒有限時交枱，消費實在很相宜！