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8 日本娃娃

戀吃車媽媽 於 2017-10-25 14:11:41 發表  |  累積瀏覽 291

分類:餐廳 HighTea ;地區:旺角

攻略日期:2017-10-23

是夜晚上相約好友到帝京酒店品嚐日本大閘蟹,順道相約從未一起下午茶的好友到獅子樓 Lion RockHigh Tea,而近來Lion Rock聯乘澳洲有機香薰護膚品牌CANVAS推出{瑰麗奇緣下午茶},美美的粉紅太合女仕們心意了吧!

兩款貼心的秋冬特飲一冷一熱中我當然選上冷傲代表Aroma,由茉莉花茶為基調加入梳打水及黑加侖子糖漿,充滿果香但又能散發出陣陣茶香感覺很飄逸!

Pink Fairy有著少女的粉紅色,用上白朱古力奶再混合草莓果蓉及紅石榴糖漿調成,很幼滑的感覺為秋意抹上一絲暖流。

瑰麗奇緣下午茶供應日期10月1日至12月31日,$508兩位用 (包兩杯特飲)、$270一位用 (包一杯特飲),凡惠顧兩位用套餐可免費換領CANVAS玫瑰極緻潤澤修護套裝乙份 (價值超過HK$700)。

下午茶必備的Clotted Cream及充滿真實香味的Rose Jam,還有超貼題的摩洛哥堅果保濕潤澤基礎油!哈哈其實這個樽仔內是糖漿來的很具玩味!

                    

鹹點有清香的紅菜頭三文魚伴檸檬香檳果凍、惹味汁燒帶子伴南瓜薯蓉、香口的脆米香葱鮮蝦油揚、濃香的煙煄鴨胸伴橘子洋葱醬、鮮味的松葉蟹肉伴薄荷木瓜、鹹香的芝士雞絲甘筍麵包卷。

而我則超喜歡脆米香葱鮮蝦油揚,日式腐皮福袋內混合了香葱、鮮蝦及北寄貝的沙律,香口兼惹味很惹人愛呢。

到粉嫩色調的精美甜點,粉紅紫醉通通有齊好美艶哦! 

內有高貴的玫瑰朱古力杯子蛋糕、粉嫩的草莓玫瑰卷蛋糕、冶豔的紅桑子玫瑰荔枝撻、溫柔的黑莓薰衣草蛋糕、及清新的檸檬白朱古力慕絲蛋糕。

還有外表清素的柑橘奶凍伴佛手柑泡泡,用別緻的香檳杯盛載著賣相高貴過人,柑橘味的意式奶凍入口滑溜奶香味濃,上面那層是君度橙酒啫喱酸香有,再加上用佛手柑製成的泡沫層次分明味道匹配很和味喔!


在Lion Rock坐至晚餐時份便轉戰帝京軒這夜來品嚐{華麗蟹后.龍蝦.盛宴}及{秋賞蟹盛饌},酒店更選用來自北海道石狩川的野生大閘蟹,很是期待這位日本娃娃啊~

先上場是酒店的金牌黑豚叉燒,不知從何時起吃中菜總想和要吃叉燒,所以須不是蟹宴菜式但也誓要吃它,果然沒選錯叉燒略帶油脂蜜香細緻,富彈性的肉質令人不其然再吃多件!

終於到蟹宴菜式上場{秋賞蟹盛饌}由即日起至11月30日供應,黑魚籽蟹粉小籠包$168/4隻,小籠包皮夾起沒破合格,包頂有黑魚籽作裝飾增添貴氣,咬破後內附有鮮蟹粉香肉汁,肉球緊緻不鬆散有肉香湯汁如能澎湃點那便更具吸引力!

另一客是{秋賞蟹盛饌}中的玲瓏蟹粉龍躉賽螃蟹$268,內有不少肉質紮實的龍躉肉,配合人手拆的鮮蟹粉蛋白滋味滿溢。

吃牛的好友則品嚐{秋賞蟹盛饌}中的蟹粉百合和牛鍋巴盞$288,我也不客氣試了蟹粉鍋巴,香脆惹味共冶一爐很快活!

到{華麗蟹后.龍蝦.盛宴}粉墨登場,套餐內包括有蒜片雪花和牛粒.芥末海蜇遼參.日本帆立貝刺身、松茸蟹粉燴拉絲雪燕、清蒸石狩川大閘蟹 (北海道直送 - 每位雌蟹乙隻 / 每隻約四兩半) ,白松露油菌皇龍蝦球、慢煮鮑魚佛跳牆絲苗、薑茶桃膠雙色湯圓,每位$788由即日起至11月30日供應。

我們試了當中四道菜式先由松茸蟹粉燴拉絲雪燕作美妙開端,用上被譽為植物燕窩的雪燕配襯蟹肉及帶子等海鮮淆製而成湯羹,鮮味的蟹肉夾雜甘香的生拆蟹粉,再加上松茸菌香真是令人難以抗拒,最後當然一飲而盡啦!

接下來8位來自石狩川的日本娃娃浩蕩的上檯大家也知今年好蟹難求要吃得安全又放心就更難!這位日本娃娃生長自礦物質豐富水質純淨清澈的大自然環境大家可安心享用

清蒸大閘蟹最能吃出質素,約四両半重的蟹女膏也不少呢!而且除了橙紅實膏外更添附軟膏,令不喜吃蟹女的我也對它有興趣。


蟹膏尚算甘香但我更喜歡它的蟹肉,質感嫩滑味帶香甜相比他國的品種確有獨特之處。

吃過寒涼大閘蟹有什麼好得過來一杯香辣暖胃的薑茶呢!這兒出品很有料辣度挺高不信您都去挑戰一下啦!

吃過那麼多豐富又邪惡的菜式後來一客上湯菜芯間場是必須的。

因為要迎接{華麗蟹后.龍蝦.盛宴}的慢煮鮑魚.佛跳牆絲苗,本身已飽到一個點的我其實已吃不下飯,但試上一口後便不能停下來,濃郁的汁醬緊緊包裹著飯粒,加上矜貴的花膠粒令口感更富層次,最後只吃剩兩口及鮑魚那可知這飯有多吸引啦!

{華麗蟹后.龍蝦.盛宴}的甜品薑茶桃膠雙色湯圓,湯圓有抹茶跟黑芝麻口味,加上近年大熱的桃膠實在太滿足了!

滿足了又不等如夠喉!好友麵包超人帶來栗子燒酎,再次上演酒版Affogato。

加上栗子燒酎的Movenpick雲尼拿雪糕又是驚喜非常,沒了酒精的強悍加有栗子的溫柔太美妙的配搭呢!多謝麵包超人帶來的美酒。

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  • 攻略日期:2017-10-23
    攻略地點:旺角
  • 攻略時間:全日
    是次消費:N/A
帝京軒 Di King Heen
地區:
旺角
消費:
$281.5
分類:
飲食
8.1
10329
樹屋
地區:
銅鑼灣
消費:
$1-$100
分類:
飲食
12029
Le Cafe (寶其利街店)
地區:
紅磡
消費:
$1-$100
分類:
飲食
8283
七重天
地區:
銅鑼灣
消費:
$286
分類:
娛樂,飲食
8
12770
I.E. Kitchen Academie Culinaire (鰂魚涌店)
地區:
鰂魚涌
消費:
$30
分類:
興趣,飲食
6.5
5746
Go Inside Kitchen
地區:
觀塘
消費:
$233.5
分類:
飲食
7.8
9657
串燒咖啡
地區:
旺角
消費:
$110
分類:
飲食
7.3
14229
小曼谷海鮮燒烤屋 (太子道西店)
地區:
九龍城
消費:
$214.3
分類:
飲食
7.8
12096
0人比"掂"
  • EEChan 於2017-10-25 21:21:25 留言
    獅子樓坐窗口位最正。
    大閘蟹好味
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  • No.1
  • 戀吃車媽媽 於2017-10-25 22:52:22 留言
    原文由 EEChan 於 2017-10-25 21:21:25 發表
    獅子樓坐窗口位最正。
    大閘蟹好味
    係啊看著火車來來往往好治癒,北海道大閘蟹好甜
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  • No.2

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