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綠色早午餐:彼得包配青醬蔬菜

艾華斯 於 2017-12-14 12:30:54 發表  |  累積瀏覽 527

分類:主菜 其他 其他 其他 麵包 飲品美食 其他

周末連續兩天聚會

星期一吃得輕盈一點著實不錯

適逢意大利百益品牌邀請試用幾款重點產品

就來個彼得包配青醬蔬菜吧~~


這次收到以下三款產品

這次食譜就用上Gran Cru托斯卡尼特純橄欖油及意式香草醬(黑陳醋醬稍後再作分享)

百益是逾百年的意大利品牌

特純橄欖油以高級橄欖新鮮壓榨,並獲得PGI國際認證,味道天然平衡並帶果香

香草醬混和36%羅勒,成分天然,不添加防腐劑、味精及人造色素,一開即食十分方便


彼得包食譜(4個、共8片麵包)


材料:

高筋粉100G、低筋粉70G、全麥粉30G、糖5G、鹽3G、酵母3G、水120G、橄欖油10G


做法:

1. 將所有材料混合成麵糰,揉搓至略為光滑,蓋上保鮮紙置雪櫃發酵一晚。

2. 第二天取出麵糰,置室溫30分鐘,然後分成4份滾圓,蓋上保鮮紙發酵30分鐘。

3. 烤盤置焗爐內一同預熱至230度。擀平麵糰,越薄越好,放上烘焙紙,再放上烤盤焗約6-8分鐘,完全漲起後用食物夾翻轉麵包,再焗2-3分鐘便可享用。


青醬蔬菜食譜


材料:

西芹3枝、茄子1條、香草醬2茶匙;鹽、黑椒及橄欖油適量


做法:

1. 西芹洗淨切幼長條,茄子洗淨切薄片。

2. 平底鑊加適量橄欖油,平放茄子煎香兩面,加入西芹、黑椒、鹽炒勻,加蓋焗3-5分鐘。

3. 加入香草醬拌勻,再煮1-2分鐘即成。


只要把青醬蔬菜及芝士、雞蛋等配料放入彼得包中,就可以享用啦~~


特純橄欖油非常香滑,不會搶去食物的原有味道,卻又有畫龍點晴的作用

一直都想試做青醬卻沒有坐言起行,香草醬這個產品就非常符合我的懶人需要了:P

味道的確十分天然,加入少許煎蔬菜和肉類效果十分理想!

如果你喜愛烹飪,特別是西式菜餚,真心推薦百益這系列產品啊~~


(原文來自:鄭大小姐工房 https://chengsfactory.blogspot.com/ /

https://www.facebook.com/chengsfactory )

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0人比"掂"
  • EEChan 於2017-12-14 22:49:54 留言
    引用自 '艾華斯' 的相片:

    回覆:健康又好味
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  • No.2
  • stellaluk 於2017-12-15 08:00:55 留言
    引用自 '艾華斯' 的相片:

    回覆:我也喜歡彼得包
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  • No.4
  • 艾華斯 於2017-12-15 14:21:43 留言
    原文由 戀吃車媽媽 於 2017-12-14 12:53:47 發表
    引用自 '艾華斯' 的相片:

    回覆:引C人喇!
    謝謝你~~我都成日俾你D美食引到流晒口水
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  • No.6
  • 艾華斯 於2017-12-15 14:22:21 留言
    原文由 EEChan 於 2017-12-14 22:49:54 發表
    引用自 '艾華斯' 的相片:

    回覆:健康又好味
    喜歡這種清新的配搭~
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  • No.7
  • 艾華斯 於2017-12-15 14:23:20 留言
    原文由 stellaluk 於 2017-12-15 07:59:44 發表
    我都有用過這牌子產品
    真的不錯呢
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  • No.8
  • 艾華斯 於2017-12-15 14:23:51 留言
    原文由 Meloching 於 2017-12-15 08:32:14 發表
    睇見流口水
    你又試下整,唔難呢~
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  • No.9

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