8 旺角 Cordis ⌘ The Place ⌘ 中國八大名菜主題 buffet

Happy Friday！去旅行食大了胃，肚子常常打鼓投訴... 故元旦翌日即約同好友再訪旺角康得思酒店 The Place，品嚐新出「中國八大名菜」主題自助餐；除了原有即開生蠔、凍海鮮及香煎鵝肝，又新增了切片北京烤鴨、四川辣椒芝士焗龍蝦、任食蛇羹，很快吃出國寶級的巨腩！

穿過時尚簡潔又富現化感的大堂，很快又來到 The Place 門口。充滿熟悉感的入口位，現已擺放了可愛的國寶熊貓，還有紅噹噹的中式 counter，裡面還有華服可以穿著！沒錯，在這裡拍照再上載至 IG，就有機會贏取雙人自助晚餐了～

肚子好餓了，快看看有甚麼吃的！一進場是甜品區，首先入眼簾的是提子麵包布甸、雲呢拿汁，又有中式的杏仁茶，以及相當香滑的木桶豆腐花。

接著又有坊間開始賣少見少，更遑論 buffet 中有供應的糖不甩；接著是橘子杏仁奶布甸，底下那中式喜慶的紅盒子令人愛不釋手啊！

接著在切件水果堆中，竟然是鮑魚海參煲及辣魚？是不是搞錯了甚麼？沒有錯，它們分別是焦糖朱古力鮑魚咖啡啫喱海蔘煲，以及黑芝麻芝士四川辣魚蛋糕，都是徹頭徹尾的甜品、沒有鹹或辣味，鮑魚那款蛋糕尤其好吃！

其後又有西式賣相的烏龍茶布甸、十分滋補的冰糖湘蓮、開心果紅桑子慕絲蛋糕、栗子撻，款款都挺吸引～

而在中層及後方還有更多甜品及水果選擇：富特色的紅豆水晶啫喱羊肉，日式的北海道牛奶布甸、西式的歌劇蛋糕、馬卡龍，以及西瓜、火龍果、菠蘿、哈蜜瓜等切件水果。

接著又有椰汁桂花糕、朱古力噴泉、小孩最愛的棉花糖（但這晚沒帶兩兄妹來；除夕及元旦辛勞了兩天，這晚要放鬆一下！），還有美味的即焗窩夫配雪糕球！

提起雪糕就開心，這裡供應 Movenpick 雪糕，晚市口味是最多的：士多啤梨、瑞士朱古力、藍莓芝士餅、冧酒提子、熱情果香芒雪葩、青檸檸檬雪葩、法式焦糖燉蛋及雲呢拿口味任選任吃，配以脆筒及碗裝，還有大量配料呢～

之後是凍海鮮環節：龍蝦鉗、長腳蟹、龍蝦仔、熟蝦、青口、大蜆，配以不同醬汁；轉角又有即開新鮮的紐西蘭生蠔，以及巨大肥美的美國蠔，留意每人每次限取4件。

再下來跳過場中央，去到另一邊的刺身壽司部；場內有兩位師傅坐鎮，新鮮供應多款不同的壽司、卷物，以及吞拿魚、鯛魚、三文魚、甜蝦、八爪魚、魷魚等多款刺身。

回到場中央，有更多的中式涼菜，包括：拍青瓜、涼拌雲耳、雞絲粉皮、涼拌綠豆粉、花雕醉雞、麻香菇芹等，全都非常開胃吸引！

當然也有西式的自助沙律吧，又有現在的泰式牛肉沙律、我最愛的凱撒沙律，加上日式冷麵、芝士併盤、火腿併盤、麵包區等等。

而其實這區最吸引的，還是香得要命的香煎鵝肝，這裡出品夠厚身吃得份外滿足呢！另外後方的太史五蛇羹也不容錯過，真的受不了太補的，也可以選擇西式的香橙甘筍西蘭花忌廉湯，又或是粉麵部附近的燉湯。

最後來到主打熱盤區，留意店內粵川蘇浙閩湘徽魯八大名菜，每晚都輪流更換款式供應，為食客帶來新鮮感。當晚一來就見到我愛吃的砂鍋雲吞雞（江蘇菜），馬上來了一碗來吃；雲吞、小棠菜及娃娃菜在吸引雞鮮後，變得非常美味，但一定要趁熱享用！

另外川菜的魚香肉絲也很得我心，很喜歡那酸酸辣辣的滋味，中間的木耳更是精華所在；下圖的蘇菜無錫醬排骨就鹹了一點，個人喜歡較甜的版本啊～

此外又有蔥爆羊片（魯菜）以及廣式的明爐蜜汁叉燒，至於更多的東坡肉（浙菜）、生煎明蝦（福建菜）、辣湘菜及徽州菜，就留待大家慢慢發掘了～

之後是我有一點心動（因為有粗薯粉！）但沒胃納吃的粉麵部（也有清雞湯及酸辣湯底可選！），再接下來的燉湯則是每次來到必飲，這晚也不例外。

重頭戲的四川辣椒芝士焗龍蝦也出場了，味道是意料之外的合拍美味呢！還有深得大家歡心的北京填鴨，不過不是拌以麼麼皮，而是用鬆軟刈包夾著來吃，也可自行添加鴨醬、青瓜及蔥絲，出品都幾美味的～

接下來還有慢煮牛仔骨、辣椒青檸汁燒新薯（雖然填肚但這個很好吃...!!!）、日式吉列炸豬扒、日式雞肉串、法式油漬鴨腿，全都頗吸引，後面還有牛魔最愛的燒牛肉供應呢～

最後還有印式蕃薯牛肉咖哩、印式青豆角黃豆咖哩、印式烤餅、印式香辣烤春雞，連同多款雜菜酸辣醬、芒果酸辣醬、薄荷乳酪等調味醬；其中咖哩又是好好吃呢！

食物大致介紹完畢，也講講飲品：每位加$88就有果汁、汽水、啤酒及紅白酒任飲，當晚好像只有我忍得住，其他的果汁、汽水及紅酒黨，全都忍不住加單了！而食物一如以往質素理想又平均，最愛北京烤鴨、四川辣椒芝士焗龍蝦及美味邪惡鵝肝，吃完一次還要 encore！

當然，咖哩還有中式熱盤都非常值得一吃；加上生蠔、海鮮、刺身、沙律、芝士，很快就吃出飽意來...

此時，又是時間出動雪糕消滯法；上圖是我的份量，相比下圖甜魔食友那碗，一點不算過份吧？

吃完雪糕後我很乖先喝一碗暖肚的蛇羹，再慢慢向其他甜品誰攻；真心推介要試鮑魚海參蛋糕，又像真又好吃，最後再來多碗豆腐花，加上餐茶又徹底滿足了～

順帶一提，這裡收碟非常之快，所以沒有食物戰績好拍；但飲品的戰績也不錯！$88來講真心不貴。中國八大名菜主題自助餐由即日供應至3月31日，農曆年將至，團年或開年想吃中菜又想有新意，也可以考慮呢～

最後也附上老公新鮮滾熱新拍起的影片，祝大家有個愉快又飽足的週末～ 

The Place

地址：旺角上海街555號康必思酒店L樓層

電話：3552 3028

酒店 Facebook：Cordis, Hong Kong 香港康得思酒店

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