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探險家攻略 > 產後食療小食之菜心豬肉餃子

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產後食療小食之菜心豬肉餃子

由 Angelma21 於 2018-01-26 11:27:48 發表 | 累積瀏覽 1238

分類：

生完頭幾日啲媽咪都會食得好清淡，先飲炒米茶，食果皮豬肉粥，肉汁，菜心，節瓜，合掌瓜炒肉片，蟲草花肉餅，排骨.....等，當習慣咗就會容易肚餓，通常我都會整啲小食比她們做下午茶，今次介紹呢個餃子喺菜心同豬肉，出面好少有，通常完工時又會包定一大包放喺冰箱，等我走咗就隨時可以煮黎食, 材料簡單做法容易

菜心富含鈣、鐵、維生素A等多種營養成分，可增強免疫力，預防缺鐵性貧血，產後所需的各種營養素都可以通過食用菜心獲得，是極為理想的食療蔬菜，而豬肉有豐富的蛋白質，雖然一只小小的餃子好味又有營

喜歡皮食時煙韌，煮時加入二次冷水煮滾後食就會好煙韌

材料：菜心1斤，豬肉碎$15，
餃皮半斤
醃料：豉油1湯匙，糖1茶匙，
油1湯匙

先用半茶匙鹽浸菜

將菜洗淨

洗好的菜切細粒

切好的菜用1／4茶匙鹽撈勻

豬肉用醃料豉油，糖先撈勻

菜放5－10分鐘後見軟身同見有水出就用手搾乾

加入豬肉搞勻

撈勻後加入一湯匙油再撈勻

包餃子要預備些少用嚟黏合

餃皮放入餡料

周圍搽水對摺黏實

在餃子角搽水

將另邊黏上

包好的餃子先放喺盤

再入冰箱冷凍

雪硬先入袋，下次攞出嚟煮先唔會黏在一起

入袋後可以容易攞出嚟煮

先將水煲滾後加入餃子

準備一碗凍水分二次加入

每次加凍水都要滾起才加

咁樣煮出嚟餃子會煙韌同無咁易爛

最後加入菜，或粉麵

加鹽，糖調味就食得

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攻略日期：N/A

攻略地點：N/A
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共0人比"掂"

EEChan 於2018-01-26 23:22:42 留言
用菜心正氣啲，唔錯喎。
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No.1

stellaluk 於2018-01-27 08:41:53 留言
用菜心，人人啱食
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No.2

Angelma21 於2018-01-27 08:43:07 留言
原文由 EEChan 於 2018-01-26 23:22:42 發表
用菜心正氣啲，唔錯喎。

早晨！喺呀啱啲人剛生完又想食啲媽咪
舉報回覆
No.3

Angelma21 於2018-01-27 08:43:48 留言
原文由 stellaluk 於 2018-01-27 08:41:53 發表
用菜心，人人啱食

早晨！喺呀，特別剛生完又想食
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No.4

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簡介：由細到大都鍾意食又喜歡煮食的我, 不停學習中, 希...

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