9 盡歡生日飯

今天是幾條冷食番餐成員麵包超人的生辰，在這裏祝他生日大快樂、身體健康，而在上個星期日我們幾條冷成員安排到米芝蓮一星的御寶軒為麵包慶祝生辰，吃了一場既開心又好味道的生日晚飯！

位於北京道1號的御寶軒好明顯佔盡地理的方便，就只在港鐵站上蓋任何天氣到來用膳也不怕風吹雨打！

而餐廳位置面向文化中心及維港景色，可享盡香港璀璨的繁華夜景！

有幾條冷食番餐成員在當然亦有美酒共存，這夜有威士忌和紅酒，用來配濃味中菜很正喔！

小吃點了鹵水鴨舌＄68，這價位真心抵吃，鴨舌鹵味挺柔和，質感有彈性跟它舌戰很浪漫，另外鹵水豆腐亦浸得入味，而且不會過鹹沾少許蒜蓉醋更精彩。

糯米釀脆皮乳豬＄690/半隻，這豬質素好驚喜啊！先品乳豬外皮脆到一個點，皮下脂肪香而不膩質素可媲美米芝蓮三星澳門8的出品！

但糯米飯偏向軟淋而我則喜歡爽身點的質感，不過味道卻是我喜歡的。

這味家常的馬蹄吊片蒸肉餅＄138是我欽點要吃的，這個時刻當然要大茄哩啡白飯出場吧！

肉餅質地軟滑有彈性，調味恰到好處，加上豉油、熟酒及蔥花真的很入屋！說好了的半碗飯當然沒法承諾，最後是差不多給我爬光光啊！！

辣椒女點了田雞兩味＄218椒鹽田雞腿、欖角乾蔥炒田雞身，這兒的田雞都頗為矜貴，明顯得兩隻但索價不便宜！不過功夫亦不少，皆因要分開兩味來烹調確要點功夫，椒鹽田雞腿夠酥香，肉質亦嫩口，不過香港吃的田雞甜品偏少！欖角乾蔥炒田雞身好惹味，欖角香口油潤沒苦澀味。

沉大師和清麗村姑大讚的家鄉南乳齋煲＄108接力上檯，南乳汁調得香口不過鹹反而有點甜，內裡有我喜歡吃的冬荀和各式菇菌，最重要是爽口入味的粉絲，這味又是擁令人吃多碗飯魅力的菜式！

清麗村姑選上蟹肉粉絲煲＄298，粉絲炒至乾身不油膩，質感有點粉，味道很香口內裡亦有合理的蟹肉！！

最吸睛除了乳豬外相信是這條油浸筍殼魚(斤半重)＄1260，筍殼魚近年價格飆升不少，在街外享用認真不便宜，不過這兒絕對將進這條千元靚魚的美態發揮得淋漓盡致！魚皮、魚鰭炸至酥香蝕骨，魚肉帶甜不過老，加上調配得宜的醬油，我覺得這筍殼對得起這價錢了。

薑汁酒炒芥蘭＄108用上菜遠炒份外爽甜，可惜薑汁酒味輕柔，喜歡重口味的我未算十分愛它！

店方送上的水晶桂花糕，桂花較輕手但糕身爽口帶杞子香甜，是一道清新的甜點。

生日飯怎少得祝賀壽桃＄90，大大個壽桃加上爆拆Pat Pat的可愛賣相，真係好過癮呢哈哈！

我們幾條冷食番餐就這樣在喜悦的笑聲下跟好友慶祝了生日，期望我們能一起慶祝至白頭大家也身體健康喔！！