8 茶香滿盈

如果您是抹茶控便要注意了！因為又有新Tea好介紹嚕！嚐品慕茶 X 日本老字號丸安茶葉由即日起至6月30日，逢星期一至六3-6pm /星期日2-6pm呈獻抹茶和風下午茶！ 

位於九龍灣的嚐品慕茶位於工廈中，但自成一角感覺寧靜舒適！！ 

於4月至5月期間餐廳將與本地年輕藝術家Miss FAT合作，展出一系列繪畫作品及手繪雕塑，內容圍繞女性的生活 、大家可以一邊欣賞畫作、手繪雕塑，一邊啖著抹茶香氣感覺悠然自得！！

嚐品慕茶是全港首間以中國茶糅合意式雪糕的品牌。雪糕口味包括普洱茶雪糕、桂花雪葩、茉莉花雪糕，更有不少女仕們為之瘋狂的日本抹茶雪糕，而兩位創辦人更積極推動社區藝術文化，很用心打造這藝術空間！

抹茶和風下午茶＄258兩位用 (包抹茶、焙茶或玄米抹茶拿鐵) 真心超值到一個點啊！另加＄30更可升級享用日式芭菲特飲 (可自選焙茶、抹茶或玄米抹茶 味手工雪糕)，我們當然要豐富的日式芭菲特飲啦！

我建議大家也加選日式芭菲特飲因為實在太豐富了，先選上自己喜歡的雪糕口味，再伴以馬卡龍、白玉、海綿蛋糕、抹茶蕨餅及即製法式可麗餅，還有玉米片、忌廉、抹茶！想像到口感層次多豐富喔！ 

食物方面以五、五的鹹甜比例分配，包括有日式照燒牛肉滑蛋三文治，滑溜的抹茶冷麵，像真度超高的素炸雞槌是以腐皮逐層捲成雞槌形狀，再以日式吉列方法沾粉炸成金黃酥脆很有驚喜！配合那抹茶芝士醬吃更很有新鮮感呢！還有酥脆的牛油果煙三文魚蟹籽酥盒和清爽鹹香的巴馬火腿哈蜜瓜卷。 

甜點更加令人驚喜！份量超大的甜品必定能令抹茶控滿足至死方休！！丸安茶葉在日本滋賀縣是日本最古老的茶園，盛產獨具風味的近江茶，今天有幸一嚐發現真的名不虛傳！先品嚐抹茶手工雪糕，甘而不澀的抹茶滲進滑溜的雪糕中，正為夏天作好解暑準備。

牛乳抹茶紅豆雙色奶凍用上北海道3.6牛乳製成底層布甸，奶味當然濃郁非常，內裡還加入了忌廉令入口更軟綿滑溜可口非常，上層是主角抹茶味奶凍添上香甜日本紅豆令層次感更豐滿，浸淫於奶香與茶香之間甜蜜得很陶醉耶。

抹茶芝士蛋糕由丸安抹茶粉、忌廉芝士製成賣相十分卡娃兒呢！頭頂白雪以蛋白霜來仿製，而芝士蛋糕口感幼滑綿延，香濃的芝士味中也能散發出幽幽的抹茶香氣！ 

最後三色白玉口感煙韌軟糯配上黑糖共吃很纏綿！而蜂蜜岩燒抹茶蛋糕則是我吃過下午茶中見過最大件的甜點！海綿蛋糕質地柔軟綿密，吃下甘香的抹茶味幽幽滲出，表面的蜂蜜芝士岩燒層卻是靈魂所在，那芝士的鹹香配蜂蜜的甜美絕對能吃出幸福來呢！