0

花枝蝴蝶夢

戀吃車媽媽 於 2018-04-25 10:25:02 發表  |  累積瀏覽 158

分類:主菜 粥粉麵飯

昨天街市好多靚餸賣攪到車爸爸昨晚吃出了肚Dum來哈哈哈!

被我見到肥美的蝴蝶蚌冇理由唔食啦!

還有這隻大墨魚,未煮已聞到那份鮮氣,全隻清蒸來吃原汁原味最正斗! 

 

將蒸好的大墨魚切厚條是我最喜歡的口感,蘸少許日本芥辣已很鮮甜,不過有樣東東必須介紹給大家!

便是這兜賣相核突的墨魚膏,藏於墨魚體內蒸熟後鎅開膏外薄膜便可得到,那份膏香認真不講得笑!我會說比蟹膏鮮味多倍,最後更好味得用來掏飯吃!跟豬油撈飯有異曲同工之炒!

蝴蝶蚌具季節時限,飼養困難離開水面後極容易死亡因此供應較少,今天有緣有份當然要買點來品嚐,清蒸是最能吃出鮮味來,隻隻肥美肉厚鮮甜到頂點難怪那麼討得各老饕歡心。

最後以四川麻辣臘腸炒西芹作結尾,那四川麻辣臘腸是哥哥女友媽媽親手醃製,強勁的煙燻香氣加上香口麻辣真的很惹味呢! 

鐘意SeeWide的分享,給我們一個Like吧!
  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:N/A
  • 攻略時間:N/A
    是次消費:N/A
0人比"掂"
  • 戀吃車媽媽 於2018-04-26 13:08:22 留言
    原文由 艾華斯 於 2018-04-25 13:22:33 發表
    好豐富啊!
    好鮮
  • 舉報 回覆
  • No.2
  • Meloching 於2018-04-27 09:32:35 留言
    蝴蝶蚌未見過,好特別,新鮮海鮮清蒸都已經好好味
  • 舉報 回覆
  • No.3
  • 戀吃車媽媽 於2018-04-27 10:13:50 留言
    原文由 Meloching 於 2018-04-27 09:32:35 發表
    蝴蝶蚌未見過,好特別,新鮮海鮮清蒸都已經好好味
    清蒸最吃到原汁原味
  • 舉報 回覆
  • No.4

最多能輸入300字

累積瀏覽 792617

全部攻略 2671

全部回應 6863