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8 詩中真*帝*

戀吃車媽媽 於 2018-05-01 19:56:01 發表  |  累積瀏覽 285

分類:餐廳 HighTea 甜品 ;地區:旺角

攻略日期:2018-04-27

雲想衣裳花想容,春風拂檻露華濃,若非群玉山頭見,曾向瑤台月下逢,為何車媽媽會詩興大發!皆因帝京酒店帝京軒推出了優雅又美味的唐詩賞饌及七道菜的詩宴!

 

我們這夜便由這本別出心裁又精美的唐詩賞饌詩集帶領下,步進唐朝盛世用文字來咀嚼箇滋味,想擁有它不難!只要惠顧七道菜的詩宴即可獲贈唐詩賞饌詩集一本,而唐詩賞饌和時宴的供應期由即日起至2018年6月30日。

席間有好友Jannis老遠從英國帶回來的Atholl Brose威士忌,由蜂蜜和香草混合而成入口甜美得可以,喜歡甜蜜口味的您相信必定歡喜,如配雪糕話唔定有不錯的化學作用!

 

先由這枝Aneri, Prossecco, Millesimato Extra Dry, Veneto, Italy 2015揭開詩中滋味!

稻草黃的酒色明亮清透,酸蘋果和花的香氣直貫喉嚨,是配搭前菜的好拍檔。

首道是桂花陳酒醉三弄{鮮鮑魚.豬腳仔.牛面頰}$308,配上李白的《月下獨酌. 其一》,孤獨不等如寂寞像李白無伴嗎!那幻想明月跟身影便可舉杯邀明月,對影成三人!

此三人正中是牛面頰、鮮鮑魚、豬腳仔,以桂花陳酒浸製的三款前菜各有特色,牛面頰當然吃不了!但墊底的梅子藕片酸爽美味很精彩!

而鮮鮑魚配的酒香果凍為偏乾身的鮑魚增添了不少生氣!!

最後這豬腳仔質感軟硬適中,皮爽肉多一點也不油膩十分可口,一隻有點不夠喉呢!

接下來這枝Sauvignon Blanc, Mt Olympus, Marlborough, New Zealand 2017香氣清新芬芳,口感清爽清新,帶點柑橘的味道挺順喉!


湯品是芙蓉鱈場蟹肉燴雪燕$198/位,配詩是劉長卿的《逢雪宿芙蓉山主人》,試想像在風雨的夜晚遇上這一碗熱騰騰的湯羹是多溫暖的情境!

亳不吝嗇的鱈場蟹肉已經是鮮嫩迷人,還加上海量滋陰潤肺、排毒養顏、滋潤皮膚、潤肺生津的燴雪燕,這口熱騰騰的湯羹確有溫暖人心的功效!

再來是蟲草花牛蒡如意鴛鴦豆腐$198,配王之渙的《登鸛雀樓》,太陽挨著西山慢慢下沉,黃河向著大海波濤滾滾,想看到遠處更美的景色,必須繼續登樓再上一層! 

像這菜用一層是叠一層的造型打造再上一層樓的意境,層次分別有榆耳、蟲草花、牛蒡、玉子豆腐和布包豆腐,清新菌香加上嫩滑的雙式豆腐,出來效果清而不淡感覺健康。

接下來是無花果鳳梨糖醋虎蝦球$368,選了唐彥謙的《索蝦 (節錄)》來比喻是否太貼切了吧!

用上仙氣效果上檯更可吸睛,撥開雲霧見虎蝦,艷紅的衣裳令唾液開始不受控制了!  

 

除了鮮爽虎蝦球外更配襯了無花果和菠蘿,整體味道也很融和相處得十分溫馨! 

而爽虎身型跟我極為神似,肥美肉厚必須以刀叉來享用!!

用這枝Château Roubine, Cotes De Provence Cru Classe配襯托最合適不過!

再來是邪惡的金沙南瓜香酥軟殼蟹$228 ,用了杜秋娘的《金縷衣》來比喻剛換衣的軟殼蟹美妙矣!!

酥香軟殼蟹被重重的鹹蛋黃包裹著,一口咬下甘香迷人酥香蝕骨,麻煩膽固醇先生回避一會吧!

 

最後以孟浩然《春曉》來介紹黑鑽松露野菌鳳凰雞$268/半隻,萬象更新的春季代表一年之始,充滿菌香的菜式好合生氣勃勃的景象! 

大廚將野菌塞滿在雞腔內,在外塗上特別調製的松露醬焗至金黃色,打造出清純菌香春色無邊!

一場來到當然不止品嚐江師傅的手藝!連同Lion Rock的母親節半自助晚餐主菜一同品嚐上,母親節半自助晚餐$698/位(包一款主菜) 詳情按此

煙肉焗龍蝦伴芝士銀鱈魚酥卷(主菜),香口的煙肉緊緊保護著肉嫩龍蝦很貼心,芝士銀鱈魚酥卷質地滑溜非常,而且出奇地不覺膩口不錯喔!

而另一份香煎M5和牛伴芝士銀鱈魚酥卷(主菜) 當然要交給好友們細意品嚐吧!  

到甜品環節亦是半自助餐任吃的菜式,焗富士蘋果雪燕酥,賣相沒得輸送給不愛、不能收花的媽媽最適合不過了!

 

到下午茶時間哈哈冇睇錯!我們以下午茶套餐來作飯後甜品,先有Lion Rock X HABA 純‧北海道下午茶$508/兩位,好大份量的Tea Set啊~

Tea Set有兩款的果香特飲可選,分別以品牌理念命名是Health Aid及Beauty Aid,以綠茶為基調的Health Aid,混合了蜜桃果蓉來調配,而迷嫩的Beauty Aid則以清酒、荔枝甜酒、荔枝果蓉等調配而成,入口清香帶點酒味很迷人。

而Tea Set還會送上HABA無添加主義禮品包總值$365,內有品牌皇牌鯊烯美肌清油II (4ml)、鯊烯精華卸妝油(20ml)、VC美白重生露(20ml)、RM海洋傾注再生深層水 (7ml,共2包)、RM海洋傾注再生保濕精華 (1ml,共2包)、及HABA無添加主義$100優惠券乙張。

內有帝京最出位的迷你鬼馬拉麵蛋糕拼出真假拉麵,、櫻花漬明蝦伴草莓、松葉蟹棒天婦羅、北海道帆立貝雲丹燒、酥炸南蠻雞伴七味醬及風味牛肉壽司卷,試了鮮味的北海道帆立貝雲丹燒質素不俗!

甜點有北海道蜜瓜、慕絲番薯燒、櫻桃芝士卷蛋糕、北海道南瓜焦糖雞蛋布甸、芝士撻、和十勝紅豆綠茶白朱古力慕絲蛋糕。

 

當中以北海道蜜瓜慕絲最過癮,造型美侖美奐不在話下,連味道也十分出衆,皆因用上北海道蜜瓜來製作難怪這樣美味!!

一個Tea Set又怎能滿足我們!到Lion Rock X Roger Wu FiesTHAI下午茶$468/兩位,今天起至7月31日供應,一出場即時引來大家研究一番!

研究什麼咪係前方那二兜*飯*,撞鬼食Tea有粟米肉粒飯食嘅!原來一個是真飯(好好味),一個是甜品真㜺鬼。

還有香脆春卷、沙爹串燒、雞翼及泰式漢堡,甜點除粟米肉粒飯外還有斑蘭布甸、芒果撻和奶凍等,另外配有青檸梳打、香茅凍檸茶富泰式風味的特飲,擁泰國胃的您不容錯過喔! 

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  • 攻略日期:2018-04-27
    攻略地點:旺角
  • 攻略時間:3-6小時
    是次消費:N/A
帝京軒 Di King Heen
地區:
旺角
消費:
$281.5
分類:
飲食
8.2
17629
Italian Tomato Café (馬鞍山店)
地區:
新界,馬鞍山,新界
消費:
$1-$100
分類:
飲食
4179
彩晶軒 V Cuisine (荃灣分店)
地區:
荃灣
消費:
$101-$300
分類:
飲食
6
11497
Fish & Chick (西環店)
地區:
西環
消費:
$188
分類:
飲食
8
9844
欣圖軒 Yan Toh Heen
地區:
尖沙咀
消費:
$325.7
分類:
飲食
6
14997
恆河咖喱屋 Hin Ho Curry Restaurant
地區:
筲箕灣
消費:
$101-$300
分類:
飲食
6
7555
大戶屋 Ootoya (太古店)
地區:
太古
消費:
$101-$300
分類:
飲食
8
9096
BB Ramen
地區:
大坑
消費:
$88.3
分類:
飲食
7
9526
1人比"掂"
  • EEChan 於2018-05-01 22:09:04 留言
    又飮又食,開心的一晩呀!
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  • No.1
  • 戀吃車媽媽 於2018-05-02 12:55:30 留言
    原文由 EEChan 於 2018-05-01 22:09:04 發表
    又飮又食,開心的一晩呀!
    大滿足的一夜!
  • 舉報 回覆
  • No.2
  • 戀吃車媽媽 於2018-05-03 14:28:53 留言
    原文由 Meloching 於 2018-05-02 20:43:16 發表
    唐詩作主題好特別
    餐廳真的很有才!
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  • No.4

最多能輸入300字

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