8 詩中真*帝*

我們這夜便由這本別出心裁又精美的唐詩賞饌詩集帶領下，步進唐朝盛世用文字來咀嚼箇滋味，想擁有它不難！只要惠顧七道菜的詩宴即可獲贈唐詩賞饌詩集一本，而唐詩賞饌和時宴的供應期由即日起至2018年6月30日。

席間有好友Jannis老遠從英國帶回來的Atholl Brose威士忌，由蜂蜜和香草混合而成入口甜美得可以，喜歡甜蜜口味的您相信必定歡喜，如配雪糕話唔定有不錯的化學作用！

先由這枝Aneri, Prossecco, Millesimato Extra Dry, Veneto, Italy 2015揭開詩中滋味！

稻草黃的酒色明亮清透，酸蘋果和花的香氣直貫喉嚨，是配搭前菜的好拍檔。

首道是桂花陳酒醉三弄{鮮鮑魚．豬腳仔．牛面頰}＄308，配上李白的《月下獨酌. 其一》，孤獨不等如寂寞像李白無伴嗎！那幻想明月跟身影便可舉杯邀明月，對影成三人！

此三人正中是牛面頰、鮮鮑魚、豬腳仔，以桂花陳酒浸製的三款前菜各有特色，牛面頰當然吃不了！但墊底的梅子藕片酸爽美味很精彩！

而鮮鮑魚配的酒香果凍為偏乾身的鮑魚增添了不少生氣！！

最後這豬腳仔質感軟硬適中，皮爽肉多一點也不油膩十分可口，一隻有點不夠喉呢！

接下來這枝Sauvignon Blanc, Mt Olympus, Marlborough, New Zealand 2017香氣清新芬芳，口感清爽清新，帶點柑橘的味道挺順喉！

湯品是芙蓉鱈場蟹肉燴雪燕＄198/位，配詩是劉長卿的《逢雪宿芙蓉山主人》，試想像在風雨的夜晚遇上這一碗熱騰騰的湯羹是多溫暖的情境！

亳不吝嗇的鱈場蟹肉已經是鮮嫩迷人，還加上海量滋陰潤肺、排毒養顏、滋潤皮膚、潤肺生津的燴雪燕，這口熱騰騰的湯羹確有溫暖人心的功效！

再來是蟲草花牛蒡如意鴛鴦豆腐＄198，配王之渙的《登鸛雀樓》，太陽挨著西山慢慢下沉，黃河向著大海波濤滾滾，想看到遠處更美的景色，必須繼續登樓再上一層！ 

像這菜用一層是叠一層的造型打造再上一層樓的意境，層次分別有榆耳、蟲草花、牛蒡、玉子豆腐和布包豆腐，清新菌香加上嫩滑的雙式豆腐，出來效果清而不淡感覺健康。

接下來是無花果鳳梨糖醋虎蝦球＄368，選了唐彥謙的《索蝦 (節錄)》來比喻是否太貼切了吧！

用上仙氣效果上檯更可吸睛，撥開雲霧見虎蝦，艷紅的衣裳令唾液開始不受控制了！  

除了鮮爽虎蝦球外更配襯了無花果和菠蘿，整體味道也很融和相處得十分溫馨！ 

而爽虎身型跟我極為神似，肥美肉厚必須以刀叉來享用！！

用這枝Château Roubine, Cotes De Provence Cru Classe配襯托最合適不過！

再來是邪惡的金沙南瓜香酥軟殼蟹＄228 ，用了杜秋娘的《金縷衣》來比喻剛換衣的軟殼蟹美妙矣！！

酥香軟殼蟹被重重的鹹蛋黃包裹著，一口咬下甘香迷人酥香蝕骨，麻煩膽固醇先生回避一會吧！

最後以孟浩然《春曉》來介紹黑鑽松露野菌鳳凰雞＄268/半隻，萬象更新的春季代表一年之始，充滿菌香的菜式好合生氣勃勃的景象！ 

大廚將野菌塞滿在雞腔內，在外塗上特別調製的松露醬焗至金黃色，打造出清純菌香春色無邊！

一場來到當然不止品嚐江師傅的手藝！連同Lion Rock的母親節半自助晚餐主菜一同品嚐上，母親節半自助晚餐＄698/位(包一款主菜) 詳情按此。

煙肉焗龍蝦伴芝士銀鱈魚酥卷(主菜)，香口的煙肉緊緊保護著肉嫩龍蝦很貼心，芝士銀鱈魚酥卷質地滑溜非常，而且出奇地不覺膩口不錯喔！

而另一份香煎M5和牛伴芝士銀鱈魚酥卷(主菜) 當然要交給好友們細意品嚐吧！  

到甜品環節亦是半自助餐任吃的菜式，焗富士蘋果雪燕酥，賣相沒得輸送給不愛、不能收花的媽媽最適合不過了！

到下午茶時間哈哈冇睇錯！我們以下午茶套餐來作飯後甜品，先有Lion Rock X HABA 純‧北海道下午茶＄508/兩位，好大份量的Tea Set啊~

Tea Set有兩款的果香特飲可選，分別以品牌理念命名是Health Aid及Beauty Aid，以綠茶為基調的Health Aid，混合了蜜桃果蓉來調配，而迷嫩的Beauty Aid則以清酒、荔枝甜酒、荔枝果蓉等調配而成，入口清香帶點酒味很迷人。

而Tea Set還會送上HABA無添加主義禮品包總值＄365，內有品牌皇牌鯊烯美肌清油II (4ml)、鯊烯精華卸妝油(20ml)、VC美白重生露(20ml)、RM海洋傾注再生深層水 (7ml，共2包)、RM海洋傾注再生保濕精華 (1ml，共2包)、及HABA無添加主義＄100優惠券乙張。

內有帝京最出位的迷你鬼馬拉麵蛋糕拼出真假拉麵，、櫻花漬明蝦伴草莓、松葉蟹棒天婦羅、北海道帆立貝雲丹燒、酥炸南蠻雞伴七味醬及風味牛肉壽司卷，試了鮮味的北海道帆立貝雲丹燒質素不俗！

甜點有北海道蜜瓜、慕絲番薯燒、櫻桃芝士卷蛋糕、北海道南瓜焦糖雞蛋布甸、芝士撻、和十勝紅豆綠茶白朱古力慕絲蛋糕。

當中以北海道蜜瓜慕絲最過癮，造型美侖美奐不在話下，連味道也十分出衆，皆因用上北海道蜜瓜來製作難怪這樣美味！！

一個Tea Set又怎能滿足我們！到Lion Rock X Roger Wu FiesTHAI下午茶＄468/兩位，今天起至7月31日供應，一出場即時引來大家研究一番！

研究什麼咪係前方那二兜*飯*，撞鬼食Tea有粟米肉粒飯食嘅！原來一個是真飯(好好味)，一個是甜品真㜺鬼。

還有香脆春卷、沙爹串燒、雞翼及泰式漢堡，甜點除粟米肉粒飯外還有斑蘭布甸、芒果撻和奶凍等，另外配有青檸梳打、香茅凍檸茶富泰式風味的特飲，擁泰國胃的您不容錯過喔！