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Sunday Chocolate Fever!!!!!

艾華斯 於 2018-07-10 12:30:25 發表  |  累積瀏覽 328

分類:其他 甜品 小食 其他 其他 麵包 蛋糕 飲品美食 其他 ;地區:旺角

攻略日期:2018-07-08

剛過去的星期日下午,艾華斯完成了第二個烘焙班啦~~


感謝Ready-to-Cook自家扒房的邀請,讓我有機會在其位於旺角的Homemade Cooking Studio舉辦「朱古力狂熱」烘焙班,與一眾喜歡朱古力的朋友一起體驗親手製作麵包蛋糕的樂趣。




上次活動以親子組為主,今次活動則有閏蜜配搭與情侶檔上陣的學員。因為學員以成人為主,所以可跟大家多分享一點製作麵包蛋糕的技巧及理論。


大意的我今次又出了點小意外,幸好仍能作出補救,亦實在要感謝自家扒房負責人的幫忙與學員的體諒。大家的領悟力都非常高,而且創意無限。不僅造出令人滿意的摩卡心型麵包,部分學員更為麵包設計新形象,帶來驚喜的造型,而大家的創意亦充份展現在設計蛋糕上,簡單的朱古力蛋糕球,轉眼就搖身一變成為各式各樣的棒棒蛋糕了。


課堂期間,各學員的投入程度與回應也令到氣氛更為熱鬧且愉快,同時亦令我沒有那麼緊張呢:P

 

 


 

 

  

 

 

 


我這個新手導師,自知不論在流程安排、教學方法、照顧學員等還需再作調整。烘焙教學的道路仍然漫長,我也不知道自己能夠堅持多久,然而我會再檢討、再嘗試,希望自己做得舒服一點而大家也享受課堂。簡單的預備了一份問卷調查,勞煩各位有時間填寫一下,讓我能夠做得更好。

問卷調查連結:https://goo.gl/NyP9dt


每次開班,我都覺得自己十分幸運,總是遇上很多好人(但願好運未因此而花光吧)。

謝謝Studio老闆對我的信任,謝謝各位學員的投入參與,謝謝各位朋友繼續幫我打氣,謝謝妹妹來當小助手,謝謝攝影師細心捕捉上課期間每個獨一無二的時刻。

 


對我來說,比起烘焙更開心的事,就是看見大家也享受烘焙呀!


(原文來自:鄭大小姐工房 https://chengsfactory.blogspot.com/ /

https://www.facebook.com/chengsfactory )


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  • 攻略日期:2018-07-08
    攻略地點:旺角
  • 攻略時間:N/A
    是次消費:N/A
0人比"掂"
  • EEChan 於2018-07-10 21:12:44 留言
    繼續努力,積累經驗,不要放棄啊!
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  • No.1
  • stellaluk 於2018-07-11 08:25:30 留言
    無論親子、情侶班都充滿温情和美味,繼續努力,為你打氣!
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  • No.2
  • 艾華斯 於2018-07-11 14:42:56 留言
    原文由 EEChan 於 2018-07-10 21:12:44 發表
    繼續努力,積累經驗,不要放棄啊!
    多謝你呀EE
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  • No.3
  • 艾華斯 於2018-07-11 14:43:39 留言
    原文由 stellaluk 於 2018-07-11 08:25:30 發表
    無論親子、情侶班都充滿温情和美味,繼續努力,為你打氣!
    多謝晒你支持
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  • No.4
  • 艾華斯 於2018-07-13 23:04:53 留言
    原文由 Meloching 於 2018-07-12 10:51:09 發表
    朱古力好味呀!
    yeah
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  • No.6

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