0

花生醬麵包

艾華斯 於 2018-07-13 23:06:25 發表  |  累積瀏覽 223

分類:主菜 小食 其他 其他 其他 麵包

發現家中的花生醬過期了

但我一直奉行醬料的東西過期不超過半年而沒有變味

我也照吃無誤:P

不過過期食品始終還是要快點處理

所以就將它放進麵包~~


今次用了久違的懶人湯種做法

麵包十分軟熟

一起重溫一下吧!


食譜


材料:

(A)湯種 - 全麥粉60G、90℃熱水50ML

(B)麵糰  - 高筋粉240G、水165ML、奶粉8G、酵母4G、黃糖12G、鹽3G、牛油20G

(C)內餡 - 花生醬5TSP


做法:

1. 將(A)的材料混合,放涼備用。

2. 除牛油外,將(B)的所有材料混合成麵糰,然後加入湯種,拌勻後加入牛油再揉搓至光滑,置室溫發酵約1小時至2倍大。

3. 取出麵糰回溫,排氣,分成6份,每份包入1茶匙花生醬封口,把收口壓在底,放於烤盤上置室溫發酵至2倍大(約1 小時)。

4. 在麵糰周邊割開少許開口,可灑上少許黑芝麻裝飾(此步驟可略),放入已預熱焗爐,用180度焗20分鐘即成。


(原文來自:鄭大小姐工房 https://chengsfactory.blogspot.com/ /

https://www.facebook.com/chengsfactory )

鐘意SeeWide的分享,給我們一個Like吧!
  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:N/A
  • 攻略時間:N/A
    是次消費:N/A
0人比"掂"
  • stellaluk 於2018-07-14 07:39:31 留言
    我有留意食品期限,到期會快點處理,以免浪費。
  • 舉報 回覆
  • No.1
  • 艾華斯 於2018-07-16 13:30:13 留言
    原文由 stellaluk 於 2018-07-14 07:39:31 發表
    我有留意食品期限,到期會快點處理,以免浪費。
  • 舉報 回覆
  • No.4
  • 艾華斯 於2018-07-16 13:30:31 留言
    原文由 EEChan 於 2018-07-14 14:12:52 發表
    我都好喜歡食花生醬。
    好香呢~
  • 舉報 回覆
  • No.5
  • 艾華斯 於2018-07-16 13:30:48 留言
    原文由 戀吃車媽媽 於 2018-07-14 14:40:03 發表
    邪惡花生醬
    少少啦
  • 舉報 回覆
  • No.6
  • 艾華斯 於2018-07-21 13:27:02 留言
    原文由 味之素 於 2018-07-20 17:27:07 發表
    I LIKE 花生醬
  • 舉報 回覆
  • No.8
  • 艾華斯 於2018-07-25 22:57:26 留言
    原文由 1874飛飛 於 2018-07-25 22:25:54 發表
    過了最佳又唔代表壞
    無錯~
  • 舉報 回覆
  • No.10

最多能輸入300字

累積瀏覽 197134

全部攻略 501

全部回應 3277