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甜薄餅

艾華斯 於 2018-10-06 22:39:38 發表  |  累積瀏覽 255

分類:主菜 其他 其他 其他 麵包 薄餅

早幾天介紹了蕃茄口味的薄餅

用了一樣的麵糰造了甜甜的口味

原來也不錯呀~~

做法跟鹹口味的一樣

只是把蕃茄醬換成忌廉芝士

蘑菇和芝士換成合桃和蜜糖

大家不妨一試!


甜薄餅(4個)

高筋粉250G

鹽1.5克

酵母3.5G

糖3克

水160ML

忌廉芝士4Tbs

合桃10粒

蜜糖適量


做法:

1. 混合所有麵糰材料成麵糰,揉搓麵糰至柔軟,蓋上保鮮紙置室溫發酵至2倍大(約1小時)或置雪櫃發酵一晚。

2. 合桃切粒備用。

3. 取出麵糰排氣,平均分成4份滾圓,蓋上保鮮紙靜置15分鐘。然後逐一擀平麵糰,抹上1湯匙忌廉芝士,鋪上合桃,灑上適量蜜糖。

4. 放入已預熱的焗爐用220度焗7-10分鐘,出爐後可再灑上適量蜜糖。



芝士蘑菇薄餅食譜:http://chengsfactory.blogspot.com/2018/10/blog-post.html


(原文來自https://chengsfactory.blogspot.com/ /

https://www.facebook.com/chengsfactory )

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  • 艾華斯 於2018-10-08 10:40:29 留言
    原文由 EEChan 於 2018-10-06 23:23:07 發表
    甜薄餅都好吸引
    都OK架~
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  • No.5
  • 艾華斯 於2018-10-08 10:41:05 留言
    原文由 stellaluk 於 2018-10-07 09:13:03 發表
    都是好構思!
    又試試新口味
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  • No.6
  • 艾華斯 於2018-10-08 10:41:22 留言
    原文由 林公子 於 2018-10-07 15:24:01 發表
    唔錯~
    多謝林公子
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  • No.7
  • 艾華斯 於2018-10-08 10:42:02 留言
    原文由 戀吃車媽媽 於 2018-10-08 01:05:44 發表
    甜薄餅未試過喎!
    可以一試~我聽朋友講南韓有甜薯薄餅都好味
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  • No.8
  • 艾華斯 於2018-10-10 15:35:03 留言
    原文由 Meloching 於 2018-10-09 11:56:52 發表
    加蜜糖也不錯
    係呀~清甜D^^
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  • No.10

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