8 有心撑

這次記載的這間小農夫拉麵食屋位於我長大的地方！看著店舖位置40多年轉變的我當然很有感覺，近來樓下的肥姐換成了間小農夫拉麵食屋，一於約齊好友來聚聚餐先！

餐廳跟以往的裝潢差不多，但設了一個小天地可容納約12人的半開放VIP房，人多也可吃得盡慶，而這私密空間亦放滿單車裝飾物，下圖的是香港單車手黃金寶送贈的單車！

店家主菜堅持100%採用香港原材料宣揚本地農作物，店內更會售賣出產自不同農莊的物品力撐本地農！先品嚐自家製的雪耳蘋果水＄18/杯，有凍有熱味道清甜感覺很滋潤啊！

再來吃點前菜小吃！醉豬手選用新鮮貨色，吃下充滿彈性骨膠原萬歲耶！美好口感過後滲出幽幽酒香，確是是道十分美滿的前菜。

有機田園沙律＄15份量挺足又色彩鮮明，吃下帶麻醬香氣味道清新舒爽！

黑松露流心蛋＄15/隻，流心做到了可以收貨，添加了黑松露的流心蛋很難不好吃啊~

蜜燒粒粒豬＄25，豬肉粒以香甜蜜汁包裹，咬下富彈力兼有肉香，本地豬確令人喜愛！

吃過前菜到品嚐主菜系列的時候，餐廳除了肉食外更顧及到素食朋友推出素未謀面主食可淨點＄38，或可主菜+主食＄48、另套餐主菜+主食+前菜+自家製飲品＄68價位十分合理！

葷食有5款選擇主食淨點＄48，主菜+主食＄68、套餐主菜+主食+前菜+自家製飲品＄88，*夠薑豬豬*套餐有點像豚肉生薑燒，選配了糙米飯和麵豉湯，夠薑豬豬內有大量香甜洋蔥佐飯一流，麵豉湯足味不虛偽，沒味精特別好喝！

*有點騰雞*的雞件皮下沒有肥膏吃下皮挺爽滑，而雞肉質感嫩口，如果雞味如果再濃香些相信會更加吸引！

接下來兩款也是車媽媽心水推介喔！！ 而我們選了原味豬骨湯拉麵和麵豉豬骨湯拉麵來配襯，大廚用的湯底是以黑毛豬骨淆製8小時得來，好好味記得要多飲兩口湯喔！而拉麵的口感也挺不俗，但帶有輕輕的鹼水味！！

*豬都有火*送來火焰的賣相即時加分不少，蜜香的金沙骨質感很吸引，沒有丁點豬燥味不錯啊~

另外這個*超級花豬*則令大家神魂顛倒！此菜乃梅菜扣肉也，扣肉吃下化口不已一點也不覺油膩，梅菜非常香甜可口此刻必定要配個靚仔(白飯)才行，原來用上大廚家鄉特產惠洲淡水梅菜怪不得那麼好吃啦！

最後還有八戒脾脾，內有豬脾、豬腸、咸酸菜和滷蛋，各樣也滷得夠入味，這一刻好想喝杯冰凍啤酒，而店家撑本地撑到底，連啤酒亦是供應本地*香港友*手工啤酒$58/杯。

而我們安座的VIP房可其實可以包房作私房菜用途，每位價錢由$300起(5天前預訂)詳情可再與㕑師商討，這夜更有幸一嚐其中的私房菜式呢！

用火焰燒過的乳鴿更見香口！乳鴿醃得十分入味吃下酥香蝕骨好吃非常，身型絕不妙齡的鴿肉竟然出奇的嫩滑，最後發現是原來出自沙田的名物失覺晒！

賣相極具霸氣的豉汁蒸蟠龍鱔是我的至愛，豉汁味道調配得恰好香得來不會過濃，沒有蓋過白鱔的鮮甜味，魚肉的質感須未算彈牙但亦不會散淋新鮮度不俗！

最後還有芝士紅竹蝦伴菇麵，由有機新鮮啡菇打磨成粉混入麵材料內製成的啡菇麵口感煙韌，新鮮的紅竹蝦肉質爽口但味略淡，所以配鹹香的芝士汁吃就最惹味不過！

還有份量超慷慨滑溜的奶凍＄18，吃完真的飽到上心口，睡魔急Call要早點回家抖抖！！