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中環:PONG IFC $388週末點心任食早午餐 + Sideways 模擬賽車體驗

甜魔媽媽 於 2018-11-22 15:00:00 發表  |  累積瀏覽 177

分類:其他 餐廳 ;地區:中環

天氣突然轉冷,大家都加衣了嗎?今天來篇久違了的兩口子拍拖食+玩記,首先是 PONG IFC 美景下的香檳點心任食 Weekend Brunch;關於這頓又要感謝果占苗,因為正是他在 IG 上舉辦 Giveaway 活動,甜魔媽媽才有機會中的獎!



國際金融中心 (IFC Mall ) 4樓大革新,除了 Glasshouse 得以保留,其餘 Dear Lilly 及 Shake Shack 都是新血;幾間餐廳,不約而同都是坐擁開揚美景,但消費卻不算離地,對於識飲識食的一族,當然是個好消息啦!




以西式酒吧格局的 PONG IFC 為例,逢週末推出的 Weekend Dim Sum Brunch (12nn-3pm),只需$388就在三小時可以任點任食12款點心及一款湯品,另有四選一主菜以及餐後甜品。



好酒之徒也可以加$180任飲 Perrier-Jouët 巴黎之花香檳、精選紅白葡萄酒、標準雞尾酒及啤酒;想經濟一點,只加$110也一樣享有三小時任飲,唯一不同是香檳換成 G.H. Mumm,價位相當吸引!




兩口子決定每款點心都各自來一份,然後加上較抵的 G.H. Mumm 任飲,好好享用這難得的二人時光!首先上檯不是別的,而是四款不同醬汁如XO醬、豆瓣醬、喼汁等,說明了醬料對於中菜以至點心的重要性。



接著很快,12款點心也陸續登場了:蒸點心包括蝦餃、香茜餃、鮮竹卷、乾蒸燒牛肉、燒賣、雞包仔,而炸點心則有蝦多士、香脆春卷、炸雲吞,另外加上涼拌青筍、涼拌蟲草花、煎肉餅以及粟米魚肚羹,內容十分豐富又繽紛!



不知是否酒精影響,這天明顯地感到炸點心最為出色,其中蝦多士、香脆春卷是兩口子至愛,當然別忘了加喼汁或蘸甜酸汁享用,滋味加倍!其實蝦餃及燒賣也滿好吃,不過當配的是酒而不是茶,淨食就有點淡口了,還好有XO醬坐鎮,扭轉局面。



老公心急,點心吃了一半已經急不及待選點主菜,其中很重要的原因之一是有他愛吃的四川麻辣鮮牛肉,不可能不點吧?另外三款主菜是香辣黃咖哩雞、柱侯牛筋腩,以及我們選的鳳梨咕嚕肉,除了牛腩會配手工蔥油拌麵,其餘都跟一碗白飯,吃下來都幾飽肚!



一邊吃主菜,我們又一邊 encore 了更多蝦多士、春卷及蝦餃,老公還點了紅酒來襯麻辣牛肉,我則繼續沉醉在香檳豐富美好的泡沫中,寫意極了!最後還有貌似紅豆糕,實而中間有不少紫糯米的甜點,小小一件味道及口感都不錯,徹底滿足了~



這頓 brunch 我們吃了兩小時就離開,不敢太飽或太醉,因為想到 Sideways 體驗模擬賽車!它是一間香港頂級虛擬駕駛中心,不少車手也會來這裡練車,最近在中環卑利全新場地開業。




相機快沒電,借用了兩張官方分享中心環境;Sideways 仿照一級方程式跑車的駕駛席,用上相同的可調控專業軚盤、堅實的變速桿及煞車系統等,當載上 Headphone 後,玩家很易誤以為自己真的進入了跑道!



開始前職員會細心介紹如何操作,特別是踩油門,因為不同力度也會影響煞車的成效,十分逼真!接著我們先由較慢的 Formula Junior 開始,正式比賽前會有三圈熱身,媽媽我那裡是駕車的材料,幾乎撞的焦頭爛額,還好只是模擬賽車~



教練對我的評價也是:平均反應慢了一秒左右;不難想像,幾圈下來就被滿有天分的老公拋離,平均一圈快20秒,所以賽事最後一個圈,我往往都不開用啦... ^_^" 



之後兩口子還陸續挑戰了其他車款,包括最高速的 F1 賽車:在大直路上,我也可以開到300km/h 以上,終於感受到何為風馳電掣!F1 也是對反應的極大挑戰,起初的兩個圈,反應拍幾拍的我都撞到不知那去了,最後一個圈才刷出了個人最佳成績:1分34秒~



最後還有報告可以帶走,但我不打算秀給大家看了,嘿嘿。平日5pm前每人收費$330/小時,其餘時段$440/小時,喜歡追求刺激感的要來一試!




PONG

地址:中環金融街8號國際金融中心4樓4011號舖

電話:25959966

Facebook:PONG Hong Kong


Sideways (Driving Club)

地址:香港中環卑利街65-65A 一樓

Facebook:Sideways (Driving Club)


** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

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