8 圍爐歡聚

冷冰冰的冬天我最喜歡跟好友們圍爐歡聚，大家也是喜歡吃的朋友要求當然不低，Canton Pot高質素的相信大家也會合意，雙12的那天氣溫急降不吃火鍋實在浪費，一於Call齊人碼一行十多人圍爐歡聚大擦一頓啦！

為何選上Canton Pot，皆因這兒有我至愛的鬈毛豬，還有不少特色的火鍋生料，而且在飲食網站晚市火鍋更有85折的優惠詳情按此，那麼多誘因怎能不選上它呢！

打邊爐易上火喝點自家製的滋潤飲品才是上策，洛神花茶、竹蔗茅根水各＄88/jar，前者酸微微夠開胃，後者清甜潤喉好味道！

這兒的醬料費為＄28/位，選擇真的很多而且不乏特色汁醬，普遍的蔥花、 蒜蓉、炸蒜、指天椒等配料當然必有，另更有少見的新鮮洋蔥粒，而醬料則有花生醬、自家製沙嗲醬和豆瓣醬外，特別的有廖孖記腐乳皇、自家製麻辣醬、日式胡麻醬，另加上芫茜、越南芫茜、白芝麻、川辣豆瓣醬、辣椒醬、陳醋及麻醬等足有12款無限量供應，這＄28真心抵付了吧！

人未齊最好吃著小食等，胡麻手撕雞＄88，清爽青瓜配香口麻醬這組合很難輸的，況且雞絲亦也挺細嫩不錯啊~

另外酥炸魚皮＄78空口食也很香脆過癮！

人多好做作點夠4個湯底來享用，反正坐在廂房可無拘無束的走動，先來個火噴噴的火焰太白醉翁蝦鍋！大大隻海蝦被玫瑰露迷倒後再上演一場火花四射的真蝦Show，吸睛度超高呢！

經過玫瑰露的火燙洗禮後海蝦鮮甜中帶出酒香，加點上湯又可以繼續打邊爐！

另一心水湯底必選花雕藥膳醉雞鍋，整隻鮮雞夠體頭，加上當歸、黨參、圓肉、紅棗、杞子和北芪足料非常喔！

藥材滾起來加上花雕香氣撲鼻，大家先喝一口頭啖湯，香濃甜美勁滋補太美味了！雞肉滾至剛熟又嫩又滑可口不已。

當然要重溫我大愛的星加坡肉骨茶鍋，濃而不俗的肉骨茶味道也足喝一口暖在心頭，用上一字骨化口又入口，依舊迷倒我心！！

肉骨茶配老油條不用多說也知道是最正的組合吧！

嗜辣如命的我當然要個川味麻辣湯鍋止辣癮啦！不過珠玉在前真的有點被比下去呢！ 

我最期待必是重溫匈牙利綿羊豬肩胛肉＄298，灼至剛熟原汁原味不須點任何醬汁來吃也肉味香濃，最重要是不帶半點肉臊令人回味無窮。

不過西班牙橡果黑豚肉＄258也絕不輸蝕，同樣肉味出眾還帶上一幽甜香，跟鬈毛豬有得揮啊~

牛魔皇朋友點了油花四射的本地新鮮牛頸脊＄318，飛快便清盤可知質素有多高！

還有羶香滿室的酒香孜然羊肉丸，好友們一吃真的醒神到極點，好此物的朋友比利吃到心心眼呢！

還有河鮮脆肉鯇魚腩＄98、和鮮甜的象拔蚌仔，最合我這個嗜鮮之徒！！

餃子點了別具心思的重慶豚肉餃和黑蒜京蔥羊肉餃，重慶豚肉餃辣中帶肉鮮香十分好吃，另黑蒜京蔥羊肉餃交比愛好者了！！ 

松茸野菌福袋＄118內裡滿滿的雜菌可口又健康，索盡刺激的麻辣湯的油揚邪惡萬分，絕對是魔鬼天使的混合體！

響鈴卷即叫即炸有乜理由唔好食，重要係樹記出品更加所向披靡！！

特色的如花生芽這裡也有供應，首嚐花生芽的我很有驚喜，沒帶丁點腥味爽口清甜很和味，聽聞更有美顏、延緩衰老及預防三高等功效呢！

最後還有粉淋不易散掉的檳榔芋頭＄58，和坊間不常供應的新鮮黄耳，和超甜有機粟米＄58。

一輪火鍋混戰後再來一場甜蜜火拼，點上各人心水分甘同味！ 

當中試了數款也為大家介紹一番吧！火焰香橙朱古力波＄58有如此賣相抵到一個點啦！香橙朱古力波被澆上冧酒後發出艷麗火光，燃燒過後得出半溶的朱古力波，味道濃郁挺好吃的。

滋潤的有紅棗蓮子銀耳燉桃膠＄58，足料到不可再多的食材滿載於盅內，清香不過甜好吸引！

樣子好像木木偶般的木糠布甸＄48，不止賣相惹人憐愛，吃下香滑迷人又不甜膩大愛它啊~

綠茶紅豆意大利白酒奶凍＄48，口感較流質但綠茶挺甘香。 

而紫薯布甸＄48竟然像芋頭雪糕的味道很特別！    

最有型必數楊枝甘露水滴＄48，通粉的水滴口感挺爽的，配合甜甜酸酸的楊枝甘露很合襯。

法式燉蛋＄58口感正宗，味道亦香滑好吃頗有質素。