8 酒逢漢堡千杯少！

自從吃不到牛肉後的車媽媽已對漢堡包沒多興趣！不過世事真的無絕對中環BAS Burgers by Bitters & Sweets竟然想到用漢堡 x 雞尾酒作主題店，就是這樣吸引了我跟好友們去嘆漢堡包喇！

餐廳感覺挺休閒跟中環街頭形成強烈對比，絕對是是一個午餐、歡樂時光和晚餐的好地方！！ 

某品牌的可愛小浴缸冰桶真係正到一個點！！ 

言歸正傳吃午餐喇！以往吃漢堡包總離不開配汽水，再者豐富點最多配奶昔好未！但這兒竟以特色的雞尾酒作配搭，而漢堡包更有多款口味不吃牛的我也不愁沒選擇！  

先來一杯充滿港式風情的Yin Yeung鴛鴦＄130  調酒師用上中茶鐵觀音配冧酒，另配上咖啡渣做成的糖漿、淡奶，最後還有煙燻過的薑組合而成！

將淡奶傾注到咖啡糖漿內拌勻後便可加入茶盅內慢慢享用！

濃酒香加上醇茶香配以優雅的賣相，這杯鴛鴦可謂色香味俱全啊！

而我的漢堡包名叫Porker＄98甚得我心呢！Porker是港式餐蛋治的2.0，有兩片香脆不油的厚切午餐肉，配上搖搖欲墜的流心太陽蛋，還有微辣惹味的士拉差醬及生菜，味道及口感也超級豐富，特意一提那包乃老闆娘的自家配方特製，外面香脆內裡軟熟有筋性好高水準呢！最後配襯的炸薯粒也是美味之選，香口不油膩一不少心很易吃光光喔！

另一份是Sloppy Chick配Hey Chica，此漢堡包以雞肉作料我當然也可跟好友分享一同大快朵頤吧！

Hey Chica＄120是杯帶有墨西哥風味的雞尾酒，以在橡木桶中陳釀了18個月帶柑橘的清香的Tequila另特別加入番茄浸製，再配上番石榴及Amaro Montenegro，令這杯雞尾酒味道酸酸甜甜份外可人。

而充滿墨西哥風味的Sloppy Chick＄88，則以雞髀肉做成肉碎，配合秘製的醬汁及慢煮的方式來炮製而成，吃下雞肉不乾之餘更帶肉香，另配以香滑的墨西哥牛油果醬、洋蔥及自家製芝士醬，和香軟靚包口感豐富非常。 

以下兩款是好友的牛牛選擇！BAS Double配Cherry Soda $120，吃漢堡包配汽水是常識吧！不過原來美國加州當地最愛配的是Cherry Soda，所以調酒師特別添上威士忌配櫻桃，以酸甜口味中和漢堡包的膩感！

BAS Double $118以美國USDA牛肩肉自家打成肥瘦比例為3:7，看得也見聞得到的焦香，雙份牛肉漢堡配上同樣打孖上的美國芝士、番茄、紫洋蔥、酸瓜、自家製醬汁真係好豐富！見好友一口咬下那滿足的樣子也覺得美味呢！

最後一份Patty Melt配As Cool As Cucumber，以三文治造型呈現賣相又挺特別喎！飲品更給我很有美容功效的感覺！大家估到是什麼嗎？

As Cool As Cucumber＄110以青瓜為主調，配上Gin、Aperol味道甜甜的而且很清爽，喜歡清新怡人青瓜的朋友必愛！

而這份Patty Melt＄118真的是邪惡軸心的漢堡包，做法是先將麵包塗滿牛油後夾扁後煎香，再夾上雙層漢堡及三層芝士，真的要多邪惡有幾邪惡但肯定的是相當滋味！！