8 春天正是嘆茶天

月頭來到Three on Canton食自助餐時，發現餐廳又推出了新的春日花饌下午茶，當然第一時間約好姊妹來聚一聚！須然身體在減肥中但總也不能躲於家中，但出來坐坐傾傾開懷大笑怎也可消耗點點卡路里吧哈哈！

可惜天公不作美雨點綿綿不絕，否則於露天雅座Be on Canton吃相信更加寫意！

春日花饌下午茶可選咖啡、茶、雞尾酒、Mocktail＄388/位、＄488/兩位(供應至4月30日)，乖乖的我選了花茶作伴，誓要絕配這個花團錦簇的下午茶！

另好友選了Mojito和Passion Fruit Soda，配美美的下午茶亦同樣合襯！

大家看這四人份量春日花饌下午茶是否很美又壯觀呢！

餅廚花心思的在花園一樣精緻的下午茶中，加入乾冰營造出如仙景般帶薰衣草香氣的輕煙，先讓大家眼睛吃個冰淇淋，給大家應感受到春天的來臨！！

全套午茶以四鹹六甜的點心組合而成，加上傳統英式鬆餅配玫瑰果醬及奶油忌廉，極盡豐富的擺盤令我像置身花海般優雅萬分！！

先品嚐美味的鹹點心！內有迷你鵝肝漢堡包、番茄香草芝士三文治、煙三文魚配牛油果醬及鵪鶉蛋、最後的是意大利青瓜煙肉批，四款賣相都十分精緻味道亦吸引非常！

而我最喜歡的竟是外貌較平實的意大利青瓜煙肉批，批身做得鬆脆可口，內裏的青瓜煙肉味道配合得天衣無縫！另外清新的番茄香草芝士三文治味道亦十分不俗呢！論到最精緻就一定係煙三文魚配牛油果醬上的鵪鶉蛋，配合香滑的牛油果醬及柔軟高質的煙三文魚口感豐富又好吃！

然須迷你鵝肝漢堡包我就無緣品嚐了！但揭開青蘋果乾露出那厚切的鵝肝、半溶的芝士、加上挺迷人的漢堡和蕃茄，成件事出來也很誘人啊！

去到六款甜點更加是出色之作！順時鐘方向介紹先有香滑的薰衣草藍莓白朱古力慕絲、夠特別的仙人掌馬卡龍、鬆軟的紅絲絨雲呢拿忌廉蛋糕、勁好味道的特濃朱古力牛油蛋糕、和我喜歡的紅桑子法式泡芙！而中間那一個是深得我心的柑桔檸檬威化筒！

其實每款我也有試上一口，但最得我心的柑桔檸檬威化筒，那酸道恰好的柑桔醬十分醒胃，配上蛋白餅和威化筒真的很合襯好好吃喔！