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8 2019 春季香港餐廳周赢家版 ✧ Aqua ✧ $198醉人海景午餐

甜魔媽媽 於 2019-03-28 15:03:20 發表  |  累積瀏覽 102

分類:餐廳 ;地區:尖沙咀

雖然 2019 春季香港餐廳周已經結束,但其中有30家甄選獲獎餐廳,將 贏家版套餐 延長三週至4月7日。本週二趁 Matthew 完成測驗,甜魔媽媽就前往曾多次被選全球最佳夜宴景觀餐廳之一的 Aqua,嘆了一頓$198三道菜午餐,大家都覺得非常抵食!



這個約會也有一點大頭蝦,幸而好友臨時也可以赴約,說起來也真的謝謝她~事隔數年再訪,餐廳日間景色是稍不如夜間迷人,但就可以更清楚欣賞餐廳內部特色裝潢,也是一件賞心悅目的美事。

 



於窗邊二人雅座坐下後,雖然天色不算太清朗,但仍可以清楚得見中環景色,還有近期人氣打卡熱點 --- Kaws 的蹤影,大家不妨放大照片來看看?



如斯美景下,三道菜午餐只需$198實在抵食,加$30還可享用一杯果汁或汽水,好友來了一杯菠蘿汁,盛載的玻璃杯好美!每人又有一大件外脆內軟棉的 Sourdough 麵包,蘸橄欖油來吃滋味很不錯~



頭盤有三款選擇,我們先選了 Smoked salmon, 64 degree egg with cauliflower purée & dill oil 日本溫泉蛋配椰菜花菜蓉、煙三文魚及香草



越來越不喜歡太稀啦啦的蛋黃,這天的溫泉蛋卻是剛好,香濃半流心的蛋汁,無論是淨食還是蘸點麵包,都十分可口!底下的椰菜花菜蓉、煙三文魚及刁草油,也是個清鮮不膩的美好配搭。



另一頭盤是和風的 Seared hamachi, salmon with tomato, seaweed and kimchi sesame sauce 火炙油甘魚及鮭魚朝鮮醬海草沙律,油甘魚及三文魚刺身十分新鮮,而且份量很足,配上微辣又香口的朝鮮醬,以及富有口感的海草沙律,相當美妙滿足~



主菜也有三份選擇,起初不知道份量如此巨大,還多選了兩份 Side dish (+$30@),其實完全不需要。先吃 Grilled pork ribs with Japanese vegetables & barley 燒豬肋骨配日本押麥,豬肋骨不會很乾、肉味又香,但更可口是口感近似薏米、但更爽滑的日本押麥,好好吃~



另一 Mussels, asparagus & shiitake mushroom risotto with pesto 青口露筍意大利燴飯配野菌 也甚有口感,又有豐富菌香及海鮮香氣,令人忍不住一口接一口吃。配菜的 Sauteed Spinach 用的菠菜夠嫩,加上提子及松子也很美味,薯蓉就有點太飽,不得不放棄了~




最後甜品也有三款選擇,我們點了 White chocolate panna cotta, mango & passion fruit 白朱古力奶凍配芒果及熱情果,以及 Black sesame ice cream 黑芝麻雪糕;前者富有果香、質感細滑,後者也香濃美味、疑似 i-Scream 出品,食完徹底飽足了,沒有再點咖啡或茶。



贏家版套餐 只延長三週至4月7日,想趁優惠價享用醉人海景午餐的話,就要趁快訂位了!



Aqua

地址:尖沙咀北京道1號29樓

電話:3427 2288

Facebook:aqua

 

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    攻略地點:尖沙咀
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