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2019 台北摘星快閃之旅 Taipei Day 3 : 早餐 + 二星 Taïrroir 態芮午餐 + WUnique Pâtisserie + 鼎旺麻辣鍋

甜魔媽媽 於 2019-04-29 17:44:52 發表  |  累積瀏覽 100

分類:餐廳 甜品 火鍋 ;地區:台北

很快來到最後一篇台北遊記,由於預訂的是晚上22:05的回程機,兩口子在最後一天也可以吃足早、午、茶、晚四餐才離開,非常過份;而其中一間提早一個月預訂的 Taïrroir 態芮,更在出發前幾天剛升星為二星餐廳,令這趟旅程合共搞下三顆星!



又是先由早餐開始分享~沒有兩兄妹的日子就是爽,兩口子又睡到九時多,近十時才又到 Horizon Club 享用精緻早餐。打文之際,也好生懷念豐富清甜的水果,還有美味的烤地瓜啊!此外每天還有不同的特色點心,如這天就有台南特色的竹葉糯米卷,兩人也分著吃了一份~

 



 


至於早餐的主茶,這天老公選了牛肉麵,想不到非常的足料!算了補足了吃不到林東芳的小遺憾;而我就要了當日精選的龍蝦炒蛋,對!早餐吃龍蝦,是不是超級霸氣?




由於 Horizon Club 的福利還包括延至下午四時退房,吃飽後我們還不用急著回房收拾,而是直接搭 shuttle 去忠孝一帶作最後 shopping --- 童書、文具,還有意外之喜的手錶,又要多謝老公啦!^3^



由於午餐地點的 Taïrroir 態芮 有點遠,這天我們很慳家的選搭捷運過去(途中看到了松山機場!如果國際線飛這會是多麼方便~),順便也可以拍一下摩天輪。



上去?當然沒有啦,我那老公可是非常畏高的!餐廳離捷運不遠,約走5分鐘到台北萬豪酒店對面就是了~



Taïrroir 態芮

地址:10462 台北市樂群三路299號6F 

電話:02 8501 5500

Facebook:Taïrroir 態芮



餐廳的入口很高雅,但中間燈光偏黃,並不好拍照;單看經專業調色的食物照未必察覺,但由尾段兩口子的合照就明顯可以看出來。


午餐有兩款選擇,分別是 NT $1,650/位的【陽春 Yang Chun】或 NT $2,600/位的【澎湃 Pong Pai】,餐單上寫著敬請同桌點選同款套餐,但我們選了前者後,侍應特別問了一句兩位都吃同一款嗎?讓我們有一點疑惑。

   


無論如何,首先是新鮮熱暖的麵包環節,兩款包都非常好吃,我只嫌那牛油風味未算最佳。頂級的牛油那裡找?去 Robuchon 嚐嚐那裡的牛油或薯泥,就會明白記住了~


 

餐廳取名 Taïrroir,其實正是結合了"Taiwan"(台灣)與" Terroir"(法文,風土)之意,所以餐單大量取用台灣地道食材,配合法式料理手法,可以說是一位法台混血兒。寫著寫著,嗯,我怎麼想起亞歷山大了?



首道菜是【甜腸地玖 Baked Beetroot, Pork Tongue, Mozzarella Stuffed with Chitterling, Black Truffle】,繽紛悅目的賣相之下,主角竟是平日看似下欄的粉腸跟豬舌,真心佩服大廚的創意!為表尊重,我每款也試了一件,為了掩蓋腸濃烈的味道,用上較重手的黑松露調味,並非我至愛,但同上的多色菜頭十分清爽好吃,又取回不少分數。



接著是【南情蜜意 Kabocha & Kombucha, Périgord Truffle, Gougères au Curry】,香甜熱熨的日本南瓜湯,上面綴以黑松露片,味道相當驚艷,與後方口感鬆脆、味道香馥的咖哩泡芙更是天作之合,很喜歡的一味!



接下來是 NT $380 額外加購的【迷魂香芋泥鴨 65°C Silkie Egg, Taro “en Pureé et Kueh”, Yilan “Ya shang”, Sakura Shrimp】,如是選點【澎湃】午餐就直接包在裡面了。從來愛吃香芋鴨,而這個是精緻而且毫不油膩的版本,中間還有一隻流心溫泉蛋,怎可能不好吃?必點必試!


 



主菜有兩款選擇, 我要了【魚千年之芥 Le Poisson du Jour, Century Egg, Cherry Tomato, Young Ginger, Watercress, Beurre Blanc】,賣相挺美的,但味道及驚喜度大大不如前菜。

 

 



老公則要了【橙同鴨講 Pingtung Duck, Tongue, Citrus, Kumquat, Carrot, Sauce Bigarade】,超嫩的鴨胸肉,得分會比魚高一點,但水準也稱不上超班。




而且,由兩口子的合照可見,這裡主菜份量偏少。對於連日飽餐下,非常飽滯的兩口子當然是好事,但如果抱著想飽餐一頓的心態來午餐,可能就未必滿足了~~~



主菜後來到【神秘迦賓 Sake Jelly, Custard Apple Sorbet, Chrysanthemum】,原以為很輕柔的質感,吃下去又不是那麼一回事,那啫喱竟有一定實淨度,又有臭臭的蛋白味(無貶意,純粹是形容蛋白的味道),個人認為換上清新的泡沫/雪葩等會更好~



甜品的【玉金蜂 Doughnuts, Corn Ice Cream, Salted Popcorn, Seaweed, Pollen】賣相很美,很有層次感,但味道嘛... 除了粟米雪糕清新引人入勝,那冬甩實實的並不討好,還是 Longtail 驚艷很多、很多!




最後還有精選茶或咖啡,其中茶只有一款,還幸味道不錯,老公沒拍的咖啡水準也OK,有點驚喜是 Petit Fours 的 Chocolate Bonbon。

 

 


印象中埋單 NT$4千多,考慮環境、格調、服務以及五星級的廁所 (!!!),也是物有所值的體驗,但來台北只能吃一頓米芝蓮(又可以晚餐)的話,鐵定會選 Longtail。



WUnique Pâtisserie 吳一無二法式甜點

 地址:台北大安區安和路二段184巷6號

電話:02 2737 1707

Facebook:WUnique Pâtisserie 法式甜點



吃完午餐也是時間回酒店收拾行李並退房了~想過帶著行李去晚餐,但最終還是留在酒店,改為提早晚餐之後回來取,而晚餐前還去了離香格里拉很近的 WUnique Pâtisserie 吃甜點。



小店環境很文青、很清新,感覺也很親切,兩口子就每人選了一件甜品坐下來對分。不得不講,這裡的 St Honore (NT $180)超超超超超好吃!Chantilly cream 非常輕柔、清香不膩,而焦糖泡芙粒及酥皮層又無敵清脆,好吃到老公也來與我爭食,真可惡...



至於他選的 Green Tea Opera (NT $200),不是不好吃,但明顯被「聖安娜」比了下去,在早已飽滯不已的兩人面前,最後只能吃剩1/3。



明明超飽,但要趕在8時抵達桃園機場,所以很快又要去吃最後一頓 Early dinner 了... 老公,挺住啊!



鼎旺麻辣鍋

地址:台北市大安區大安路一段251號

電話:02 2704 4172

Facebook:鼎旺麻辣鍋



其實我並沒有愛麻辣鍋愛到要連日吃的程度... 不過訂好 鼎王 後,台北達人食友說 鼎旺 才是真正好吃的一家,查一查餐廳離酒店不算遠,所以出發前兩天又抱著試一試的心態訂位,真的訂到!所以最後一晚6pm去了晚餐,老店與新店相距很近,這晚兩口子在新店用餐。

 


熱情的店主介紹這裡的鳳爪是必吃,非常忍手的點了兩隻,果然很不錯。之後介紹湯底,這裡特色是可以不加錢享用鴛鴦鍋,但兩口子覺得還是整鍋紅湯最刺激,後來吃到青菜才開始後悔...


 

胃納有限關係,這晚點的不多,就是美國牛小排、牛柏葉、後來因太刺受不了的皇帝菜,還有已煮在湯中的豆皮及虎皮。相比鼎王的湯底,這裡無疑濃郁很多,但也因此氣味更大,吃完出來整個人都臭臭的那種... 但味道的確很讚,牛肉質素尤其好,又夠厚身滿有口感!




這兩晚吃火鍋都遇上不同的優惠,早一晚是送牛肉,這晚是送海鮮滑。這份海鮮滑真的不得了,細心找可以看到原隻蝦、魷魚等等,非常鮮味,兩人明明極飽都吃光了~



不過最好吃的還是索味一流的豆皮、虎皮(炸過的豆皮)以及又是免費添加的鴨血及豆腐。吃完這超飽的一頓,又是時間找的士,先兜回香格里拉取行李,然後直接出發去桃園機場,準備回港了~


 

總結在台北的三天,就是撐!撐!撐!所以兩口子還是更喜歡曼谷,除了美食還有其他娛樂活動,不用由朝吃到晚,然後還發現自己吃少了很多目標店... @@ 不過曼谷遊記還要等等,接下來應該會先更新上海合肥遊記,小兄妹粉絲要拭目以待哦~



延伸閱讀

2019 台北摘星快閃之旅 Taipei Trip Summary 總結篇

2019 台北 Day 1 : 重溫肥前屋 + Woosa 鬆餅 + 扯鈴 + 一星 Longtail 晚餐

2019 台北 Day 2 : 早餐 + 馬可波羅義大利餐廳 + 鼎王麻辣鍋 + 東引小吃店 + 通化夜市

2016 台北之旅總結 Taipei Trip Summary

2015 一家四口台北之旅歸來

2013 復活節墾丁 + 高雄之旅 DAY 1


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