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May the fourth be with you

艾華斯 於 2019-05-04 18:45:18 發表  |  累積瀏覽 121

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May the fourth be with you.

今天是星球大戰日

源於《星球大戰》電影中的經典台詞 "May the Force be with you"(「願原力與你同在」)

湊巧5月4日的英文諧音與台詞的字眼相近

就變成 "May the fourth be with you"(「於5月4日與你同在」)

早前做了一個煉奶戚風蛋糕給好友作為生日蛋糕

他是星戰迷,所以就頹頹地加了點星戰裝飾

今天就跟大家分享一下吧!


煉奶戚風蛋糕(6吋) (參考二人暮らしの小さな家的食譜)


材料:
蛋黃2個、蛋白2個、橄欖油22ML、煉奶15G、牛奶30ML、低筋粉35G、砂糖20G、免調溫朱古力適量


做法:

1. 牛奶置室溫回溫。將蛋黃與蛋白分開,蛋白使用前放回冰箱冷藏。

2. 蛋黃加入橄欖油、煉奶與牛奶拌勻,然後混合低筋粉至無粉粒。

3. 用電動攪拌機先用慢速將蛋白混合,再轉高速打至出現白色泡。

4. 分2次加入砂糖,用高速去打至企身。

5. 將1/3蛋白霜倒入蛋黃糊度,用打蛋器充分攪拌,並確保沒有蛋黃沉底。重覆此部步驟2次直至兩份麵糊完全混合。

6. 將麵糊由高處倒入模中,然後用刮刀抹平表面。

7. 放入已預熱焗爐用170℃焗30分鐘,出爐後立即倒扣,放涼後脫模並灑上己座溶的朱古力裝飾即可。


其實牌子還有另一面啊~ Yoda Best = You're the best :)


不加牌子也可以


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1人比"掂"
  • EEChan 於2019-05-05 17:19:31 留言
    有心意,好友收到一定開心。
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  • No.1
  • stellaluk 於2019-05-06 07:35:28 留言
    引用自 '艾華斯' 的相片:

    回覆:最漂亮的煉奶戚風蛋糕
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  • No.2
  • 艾華斯 於2019-05-07 13:11:02 留言
    原文由 EEChan 於 2019-05-05 17:19:31 發表
    有心意,好友收到一定開心。
    外貌欠佳,心意搭夠
  • 舉報 回覆
  • No.3
  • 艾華斯 於2019-05-07 13:12:15 留言
    原文由 stellaluk 於 2019-05-06 07:35:28 發表
    引用自 '艾華斯' 的相片:

    回覆:最漂亮的煉奶戚風蛋糕
    謝謝你
  • 舉報 回覆
  • No.4
  • 艾華斯 於2019-05-12 17:19:02 留言
    原文由 味之素 於 2019-05-07 17:10:26 發表
    有型的蛋糕
    謝謝你~~
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  • No.6
  • 艾華斯 於2019-05-20 22:52:13 留言
    原文由 戀吃車媽媽 於 2019-05-19 16:15:56 發表
    做妳朋友太有口福了
    多謝佢地肯做我嘅白老鼠就真~~
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  • No.8

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