10 送她一個高貴的驚喜

快到母親節係時候為不辭勞苦的她送上一點心意！如果您有位愛吃的媽媽那必要帶她到半島酒店28樓擁維多利亞港景致的Felix，皆因餐廳剛推出了以高檔優質的週日早午半自助餐！

Felix可從漢口道旁半島酒店商場入口，搭乘專用升降機直達餐廳，感覺更專尚高貴氣派十足耶！

餐廳擁有無敵的維多利亞港美景，室內更是國際知名的法籍設計師 Philippe Starck的傑作，時尚高貴集於一身要欣賞迷人夜景不難！先送上一幅官方夜景照片給大家欣賞！

但想在日光下享受餐廳的感覺唯一機會便是逢星期日供應的Sunday Brunch了！可惜上星期天陰否則在燦爛陽光下更加愉悦！

Sunday Brunch於上午11時30分至下午3時供應，收費成人＄898/位、小童＄638/位 (六歲或以上)，客人可以另加＄152無限添飲汽水及果汁、嗜酒的朋友仔可加＄172享用無限添飲的雞尾酒、啤酒及紅白酒、如喜歡喝香檳也有兩款選擇，半島品牌 Deutz香檳加＄192、Ruinart香檳則另加＄382，總之選擇廣泛各取所愛吧！

不如先看看自助區有什麼美食吧！首先由大部份人都喜愛的冰鎮海鮮區介紹起啦！

由北海道來的帆立貝每隻也肥美肉厚，絕對令人難以抗拒的美食！！另外還有煙三文魚、燻魚、及白身魚等選擇！

另一邊廂有座令人目不暇給的海鮮山，有開邊龍蝦、龍蝦鉗、螯蝦、亞拉斯加蟹腳、螄蚶、蟶子，款款都很吸引一定要試盡它們喔！

往前走相信是即製的Black Truffle Mushroom Risotto，而旁邊的是班尼迪蛋，餡料有三文魚、菠菜等選擇！

到一字長吧檯的位置有多款新鮮出爐麵包，還貼心的供應無麩質麵包切合需要的客人！

麵包區後有位靚仔原來他是這天的侍肉師，正為42個月的伊比利亞火腿起片供我們品嚐！

看見這油潤的的光澤肥瘦均稱的油花口水不其然流出來了！除伊比利亞火腿還有其它Cold Cut！

在旁則擺放了很多款精緻的現成沙律！色彩繽紛種類繁多總有一款合您心意！

有法國Ratte薯仔乳酪芥末酸瓜沙律、橄欖酸豆番茄乾螺絲粉沙律、香草芝麻野米沙律、橄欖油番茄吞拿魚沙律、素食粗麥粉沙拉，口味夠特別款式又夠多來迎合大衆口味！

旁邊有一式三款的鷹嘴豆泥原味、牛油果味和烤紅菜頭味，您又喜歡那口味啊！

接下來是活個像小農場的沙律區，五顏六色的看得人心花怒放，加上近來要減磅這個區真是我的樂園！

內有超多配料青豆、各式芝士、石榴子、鷹嘴豆、車厘茄、配襯大量不同款式的新鮮沙律菜，配上多款汁醬真的豐富到不行！

來到這兒見到笑容可掬的調酒師畢米高Marko Petrovic，他專為大家設計各式特飲只要給他知道您的喜好，他便會為您度身訂造一杯美味的飲品。

到甜品區款式貴精不貴多，有可愛的黑、白朱古力慕絲雪糕筒、杏仁脆片、紅豆豆奶奶凍、焦糖燉蛋、葡撻、君度酒生果沙律、朱古力撻、檸檸蛋白撻、大黃撻、新鮮雜莓，還有可愛的馬卡龍山，還有即餐的焦糖菠蘿。

餐廳請來並現場樂隊演奏節奏輕鬆的拉丁及探戈音樂，令到整個早午餐上徒添輕鬆寫意！

這一刻當然是享受美酒佳餚的時光，先來一杯香檳作這頓一早午餐的美妙開始。

美味的42個月風乾火腿鹹香油潤太美味了！而番茄款式也多得太今我開心了，火箭菜更是我的至愛，還有Burrata Cheese也十分好味道呢！

再來一碟新鮮到無倫的冰鎮海鮮，龍蝦肉晶瑩剔透質感爽口味道鮮甜、螯蝦口感軟糯鮮味不已、亞拉斯加蟹腳貼的開了邊吃得方便、螄蚶乾淨鮮甜、蟶子爽口不韌全都精彩絕倫無可挑剔！！

但最吸引我的必定是北海道來的帆立貝，肥美肉厚不在話下口感極富彈性，吃落更是鮮甜無比是必吃之選啊！

好友在Egg Benedict自行加上龍蝦鉗即時變得更加矜貴，水波蛋流心亦做到恰到好處切開後澎湃流出很完美！

而饞嘴的我們更於單點餐牌上選了即開La Lune Oyster生蠔及Kristal魚子醬，一於豪吃一番勢要過快活的一天！

Kristal魚子醬＄2000/50g，顏色從深褐色到金黃色不等，中等大小的魚子醬粒粒赳十分豐滿，吃下口感富豐而複雜很誘人。

到選即叫即製的歐陸主菜環節，享用由大廚高浩康的精心炮製的特色時令菜式，我選了最合我吃的水煮蘇格蘭三文魚，配牛油檸檬汁及多色蔬菜和火箭菜薯泥！三文魚嫩滑香甜牛油檸檬汁香而不膩很合襯！

好友的義大利麵配新鮮番茄、帆立貝、魷魚、鮮蝦龍蝦鉗及墨汁杏仁薄脆片，賣相精緻聽聞味道也不俗呢！

好友們大讚兩款牛的主菜好味道，其中是一份是餐廳建議兩人分享，這兒是三人份量的威靈頓牛柳看那嫣紅的牛肉相信必定很美味，另配有脆薯、芥末醬、蘑菇及香烤蔬菜肯定飽到上心口。

另一份是餐廳的漢堡用上美國安格斯牛肉，少有的配襯彼得包加上水牛芝士、乾番茄和香甜洋蔥，還有粗薯條及蛋黃花好友吃得心花怒放呢！

最後甜品、生果和影漏了的芝士拼盤環節我也省去，一來要減肥二來亦要趕回外家陪爸媽，這樣豐盛的週日早午半自助餐，一於在母親節您們都送她一個驚喜吧！母親節收費＄1,288/位、小孩＄788/位 。