9 超強海鮮！香港朗廷酒店 The Food Gallery 環球海鮮盛會自助餐

520 我愛你！沒錯，今天是網絡情人節，先祝大家節日快樂，並分享近期吃過海鮮陣容最豐盛，豐富得十分誇張、甚至可用過份來形容的 The Food Gallery 環球海鮮盛會自助餐～

先由冰鎮海鮮開始介紹：不少自助餐廳都引入龍蝦，但質素相當參差，這裡選用碩大多膏的波士頓龍蝦，龍蝦鉗也分開去半殼呈上，自然高出幾班。但龍蝦迷千萬別一次取下太多，因為場內有更美妙的即燒法式烤焗龍蝦！

其他海鮮還包括：飽滿多膏的愛爾蘭麵包蟹、冰島翡翠螺、新西蘭青口、太平洋大蝦、小龍蝦，連原本擺放沙律的小圓桌也變成加拿大松葉蟹腳安居之所，陣容超強啊！

即開生蠔從來都是這裡的重頭戲，這晚也有法國佳麗 Fine de Clare 以及美國 Rock Oyster，個子碩大、味道鮮甜、質素上乘，真不似是 buffet 貨色！蠔吧旁邊則是各式壽司、卷物及刺身（包括吞拿魚、三文魚、鯖魚、鯛魚、墨魚、八爪魚及玉子），用料也不錯但都淪為配角了...

大家認真看這裡：這是個人強烈推介的 法式烤焗龍蝦 Lobster Thermidor，龍蝦要起肉再加蘑菇、芝士、忌廉之類同炒香再烤焗，製法相當繁複，但味道比一般的芝士焗龍蝦優勝很多很多。平常在高級餐廳吃動輒$500起跳，這裡卻是任吃，非常過份！！！

同場還有法式煙肉、香辣鮮茄烤焗生蠔，以及龍蝦餡餅，海鮮迷請自行按喜好及胃納，盡情享受吧！

然後跳到熱盤區，一來就有小時候去飲宴，永遠覺得不夠吃的炸蟹鉗，配上甜酸汁十分可口；然後又有蒜蓉粉絲蒸扇貝、香口無比的避風塘炒蟹、惹味之選的豉椒炒蜆，那一款是你的至愛？

以上只是中式／粵式代表，接著還有西式代表的茴香菜牛油炒青口、估你唔到很好吃的鮮龍蝦丸伴香草牛油汁、香口但也挺飽肚的迷你海鮮磨菇批，還有亞洲風味的香燒蕉葉咖喱魚！

而在燒牛肉旁邊，還有三文魚菠菜威靈頓，有選擇困難症的海鮮迷真的會很迷失啊...

最後，在粉麵檔旁邊更有香辣惹味的四川麻辣小龍蝦，以及鮮甜暖胃的澳門水蟹粥，餐廳更會輪流推出椒鹽瀨尿蝦、豉汁炒龍蝦鉗，總之海鮮迷一定會盡興而歸！

講完海鮮，輪到其他食品介紹，不過其實在這餐湯區中，除了中式的南瓜甘筍馬蹄粟米煲唐排，西式的紐西蘭海鮮周打湯也含有不少海鮮在內呢！

同樣地，在粉麵檔也可以找到鮮蝦、魚柳等身影；不過這區的重點是美味的鮮蝦雲吞，還有香濃的喇沙湯底，配上豆卜及木耳滋味一流！

這裡的燒味也十分高質，燒腩仔、燒鴨、白切雞及蜜汁叉燒每樣至少來一件吧！不過另一邊尚有超鮮甜的海底椰雪耳燉雞湯、日式鰻魚炒飯、海南雞飯、蒜蓉炒雜菜，兩邊都必須幫襯呢～

喔，差點忘了還有一個沙律、火腿、煙三文魚、芝士區，都逼在一個角落邊；但為了平衡一下滿檯海鮮的邪惡感，還是有必來過來幫襯一下沙律的！

最後是以迷人 Langham Pink 朱古力噴泉為中軸的甜蜜蜜甜品地帶：場內精緻可人、如珠如寶的白朱古力忌廉菠蘿片、藍莓泡芙、君度酒生果沙律、芒果奶凍、意大利芝士餅、蛋白熱情果撻、朱古力蛋糕全是任點任吃，好想每一款都取下來試的～

以健康清新的時令生果件間一間場後，繼續又有核桃班尼士、麵包布甸、綿花糖、笑口棗、蛋白餅、木糠布甸、紅桑子白朱古力椰子蛋糕、黃梅沙架蛋糕、大理石蛋糕，也有中式的紅棗桂圓糖水～

真的最後了... 場內還有7-8款口味的 Häagen-dazs 雪糕／雪葩，如此豐富的陣容，無論是鹹胃、甜胃，都一定打爆有突啊！

除了以上豐富得近乎浮誇的美食陣，每兩位客人更可獲原隻新加坡炒辣蟹，此蟹身型龐大、肉多膏更多，加上龍蝦、生蠔、刺身、冷熱海鮮，個人第一次吃海鮮吃到如斯超飽！

吃下太多海鮮，怕寒涼的話就儘管多 encore 幾盅海底椰雪耳燉雞湯吧，水準極高令人越喝越上癮，這晚我獨個就合共 KO 了三盅！

由於海鮮陣真心太強，去到甜品環節這晚明顯收歛了，但雪糕還是不能不吃的！這個逢週三四供應的環球海鮮盛會自助餐成人$688／小童半價$344（OpenRice／信用卡另設低至8折優惠），比週五至日更便宜，絕對是海鮮迷的超值之選，大家還不快快訂位？

The Food Gallery

地址：尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店高層大堂

電話：2132 7898

Facebook：The Food Gallery at The Langham, Hong Kong

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