0

7 一週年期間限定!

戀吃車媽媽 於 2019-05-28 13:37:42 發表  |  累積瀏覽 483

分類:

攻略日期:2019-05-24

上環的Trattoria del Pescatore Hong Kong不知不覺已經一歲大了!餐廳為了隆重其事專程請來由米蘭老字號海鮮店,Trattoria Del Pescatore Head Chef Andrea Bortolotti到香港店炮製First Anniversary Menù Degustazione,香港的朋友仔真幸福不用遠赴意大利便可品嚐正宗的美味。 

Trattoria del Pescatore位於上環普仁街,在小斜路加暗黃燈飾的襯托下感覺很醉人!


餐廳面積不少可容納80人,還附有挺具空間感的的VIP房環境十分舒適!相信在這兒聚餐必定氣氛一流!

餐廳亦採用開放式廚房,主打海鮮當然有放滿新鮮的各式海產!賞心悅目之餘更顯出餐廳主題。

還有一個精美的酒吧區,供應著各式餐酒、Cocktails等飲品。 

甫坐下先品嚐意大利菜的頭陣精髓麵包,配上香氣撲鼻的Extra Virgin Olive Oil、像蠔油般濃稠的香甜陳醋,本來不打算吃麵包的我也吃了一小口,味道相當吸引小心小心!


我們這夜吃的是First Anniversary Menù Degustazione,定價抵到不行5個Course只需$1400/兩位(供應至6月31日)還要份量十足呢!打頭陣的是Venetian-Style Salt Cod on Chickpeas Cream & Glazed Red Onions。 

威尼斯風格的鹽漬鱈魚鹹香可口,配下層幼滑的鷹咀豆蓉,加上用醋烹至焦糖化的紅洋蔥,即成美味的頭盤。

這位高大英俊帶點含羞的型男,便是遠道由米蘭Trattoria Del Pescatore總店來的Head Chef Andrea,一看見他令我想起好友沉大師呢哈哈哈.....,但他逗留至6月2日便要回意大利想一睹他的風采的朋友便要快去訂檯了!

第二道菜是Seared Hokkaido Scallop on Truffle Mash,用上北海道帶子配松露薯蓉,看上去賣相不算太誘惑!!

但吃下滿有驚喜那北海道帶子外香內嫩火喉控制得宜,原來用上刺身級的貨色怪不得那麼鮮味,另外下層的松露薯蓉香氣撲鼻口感又滑溜真係好好味道呀!

到第三道菜Seared Grouper on Fennel Cream & Glazed Red Onions,大家也認為似份主菜多過前菜!石斑魚柳勁大片配了茴香汁和紅洋蔥,姑勿論味道如何那份量已教人滿足不已!

第四道菜Sardinian-Style Stuffed Whole Squid on Light Parmesan Polenta,撒丁島風格原隻釀魷魚,內餡用巴馬臣芝士栗米粥、咬口十足的魷魚粒、雅枝竹等將魷魚筒釀得飽滿非常!

切開魷魚已感受到它的溫柔,吃下質感柔軟而帶鮮味,就算凍了吃也無損口感!

到最後的主菜環節有兩款選擇跟好友各選一款開心Share,先來的是Spaghetti With Clams,Cuttlefish & Italian Olives,鮮蜆沒沙是必須的這兒的做得到,另外選有煙韌的墨魚條,意粉是我喜歡的因為夠al dente,還有我愛吃的橄欖如果去埋核就更加貼心了! 味道則以鮮香為主配上番茄來炮製吃下沒帶膩感很爽口!

而這個Sardinian Malloreddus with Red & Pink Prawns,Swordfish & Sweet Peas是要另可加$100享用,用粗麵粉製成的撒丁島Malloreddus看起來像帶有條紋的貝殼,不過我覺得更似蠶蛹呢!配有紅蝦、海蝦、劍魚等海鮮加上番茄和甜豆,味道跟上圖的意粉相像不過將海鮮升級了吧!

最後大家也想吃點甜品可另加$100配選一款,減肥中的我沒選甜品,但看見有海鹽焦糖雪糕的Baked Apple Flan,便強迫好友點來給我吃一口雪糕止止癮嘻嘻!

還有期間限定的Chocolate Tartiette with Italian Cream Custard & Strawberry Carpaccio,我吃了酸酸甜甜的士多啤梨,撻底交給好友慢慢品嚐好了!真係第一次吃意大利菜那麼大份量這個Menu可說超值,如喜歡吃海鮮又愛意大利菜的朋友不坊一試喔!

鐘意SeeWide的分享,給我們一個Like吧!
  • 攻略日期:2019-05-24
    攻略地點:N/A
  • 攻略時間:N/A
    是次消費:N/A
Trattoria del Pescatore Hong Kong
地區:
消費:
分類:
7.5
1822
0人比"掂"
  • 戀吃車媽媽 於2019-05-29 13:49:36 留言
    原文由 EEChan 於 2019-05-29 12:34:16 發表
    好似食海鮮餐咁
    這餐廳主打正是海鮮
  • 舉報 回覆
  • No.2

最多能輸入300字

累積瀏覽 1253887

全部攻略 3269

全部回應 9715