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黑芝麻杏仁酥餅

艾華斯 於 2019-05-30 13:00:06 發表  |  累積瀏覽 126

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一直想試試用橄欖油做餅乾

但怕它會不夠香脆

那天逛圖書館時

無意中發現一本介紹製作小點心的食譜

名稱為《用植物油、優格、鮮奶油製作的常備小點心:香濃酥脆、一學就會!》

當中有幾款用橄欖油做餅乾的食譜十分吸引

就選了其中一款,再換上家中備存的配料試做 (我的廚餘杏仁粉又登場啦XD)

效果十分理想

而且更適合吃全素的朋友呀!


食譜 (約10-12塊)


材料:

低筋粉80G、杏仁粉30G、橄欖油40G、糖20G、泡打粉2G、黑芝麻5G


做法:

1. 所有乾性材料攪拌至均勻。

2. 加入橄欖油搓成麵糰,再混入黑芝麻。

3. 將麵糰分為10-12個小球壓平,放在烘焙紙上。

4. 放入已預熱焗爐用160℃焗20分鐘。


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  • 艾華斯 於2019-06-05 17:40:12 留言
    原文由 EEChan 於 2019-05-30 22:56:55 發表
    睇相都感覺好脆
    的確係呀~~
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  • No.5
  • 艾華斯 於2019-06-05 17:40:26 留言
    原文由 stellaluk 於 2019-05-31 07:43:08 發表
    引用自 '艾華斯' 的相片:

    回覆:
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  • No.6
  • 艾華斯 於2019-06-05 17:40:47 留言
    原文由 Meloching 於 2019-06-03 10:07:59 發表
    好香脆
    因為有杏仁粉呢~~
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  • No.7
  • 艾華斯 於2019-06-05 17:41:14 留言
    原文由 味之素 於 2019-06-04 10:39:26 發表
    茶點
    好適合架
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  • No.8

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