0

亞麻籽小麥貝果

艾華斯 於 2019-06-21 09:00:33 發表  |  累積瀏覽 150

分類:其他 主菜 其他 其他 Café 餐廳 其他 其他 其他 麵包 飲品美食 其他 ;地區:大埔

這款小貝果,不加任何醬料也很好吃!


亞麻籽小麥貝果食譜(6個) 


材料:

高筋粉 250G、全麥粉 50G、即用酵母 4G、鹽 2G、糖 10G、水 190G、亞麻籽25G、橄欖油 10G

(另備煮麵糰糖水,我用小煲盛載約一湯碗水加入約一湯匙糖)


做法:

1. 除橄欖油外,所有材料混合搓成麵糰,再加入橄欖油搓至有薄膜,蓋上保鮮紙置室溫發酵至2倍大(約1小時)或置雪櫃作低溫發酵一晚。

2. 為麵糰翻麵排氣,靜置10分鐘,再分成6份,各自搓成條狀,一端壓扁,包起另一端,放在烘焙紙上靜置15分鐘。

3. 煮沸煮麵糰糖水,放入麵糰兩面各煮10秒,盛起麵糰放回烘焙紙上,放入已預熱焗爐用210度焗20分鐘。


********************************************************************

有天想在大埔找地方hea一下

找個到一間叫Fama的Cafe

價錢在大埔不算便宜

但環境挺舒適,食物質素也不錯啊~~


我點了「呃like全日早餐」(餐牌的確這樣寫啊~)

收據也很有興趣XD


鐘意SeeWide的分享,給我們一個Like吧!
  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:大埔
  • 攻略時間:N/A
    是次消費:N/A
0人比"掂"
  • EEChan 於2019-06-21 18:13:42 留言
    引用自 '艾華斯' 的相片:

    回覆:多謝分享食譜
  • 舉報 回覆
  • No.1
  • EEChan 於2019-06-21 18:14:15 留言
    引用自 '艾華斯' 的相片:

    回覆:
  • 舉報 回覆
  • No.2
  • stellaluk 於2019-06-22 09:14:27 留言
    引用自 '艾華斯' 的相片:

    回覆:亞麻籽小麥貝果,健康之選
  • 舉報 回覆
  • No.3
  • 艾華斯 於2019-06-23 22:40:18 留言
    原文由 EEChan 於 2019-06-21 18:13:42 發表
    引用自 '艾華斯' 的相片:

    回覆:多謝分享食譜
    不用客氣^^
  • 舉報 回覆
  • No.5
  • 艾華斯 於2019-06-23 22:41:00 留言
    原文由 EEChan 於 2019-06-21 18:14:15 發表
    引用自 '艾華斯' 的相片:

    回覆:
    見到又想再去hea了
  • 舉報 回覆
  • No.6
  • 艾華斯 於2019-06-23 22:41:50 留言
    原文由 stellaluk 於 2019-06-22 09:14:27 發表
    引用自 '艾華斯' 的相片:

    回覆:亞麻籽小麥貝果,健康之選
    要留quota再食邪惡嘢
  • 舉報 回覆
  • No.7
  • 艾華斯 於2019-06-23 22:42:16 留言
    原文由 味之素 於 2019-06-22 17:44:46 發表
    貝果好味呀
    Give me five!!!
  • 舉報 回覆
  • No.8
  • 艾華斯 於2019-06-29 00:50:54 留言
    原文由 Meloching 於 2019-06-24 09:13:06 發表
    全日早餐乜都有,好吸引
    值得一試~
  • 舉報 回覆
  • No.10

最多能輸入300字

累積瀏覽 159900

全部攻略 439

全部回應 2660