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8 上環 Trattoria del Pescatore 米蘭星級海鮮滋味

甜魔媽媽 於 2019-07-02 20:59:07 發表  |  累積瀏覽 170

分類:餐廳 ;地區:上環

悲憤交集的七一遊行後,繼續分享治療人心的美食,平靜一下心情:去年六月,於意大利米蘭享負盛名的海鮮餐廳 Trattoria del Pescatore 於香港正式開幕,一直留在 Wishlist 中,終於日前去了一吃圓夢。



餐廳位置介乎上環及西營盤之間,店內充滿歐陸小館子風情,環境簡約而優雅;用餐氣氛十分適合輕鬆寫意,讓人暫時將近日的負面新聞及思緒都拋開。

 

 

十年前到訪米蘭時,逗留時間太短,未有機會到訪超過40年歷史的意大利米蘭總店;還好香港店的餐牌和總店有十分相似,而且不少都是我喜愛的海鮮,自然吃得份外開心。開餐前先享用熱騰騰的麵包碟,配上店內濃稠香甜的黑醋,還有香醇優質的橄欖油,很是美味。

 


這裡的兩道菜/三道菜午餐收費 $278/$328,內容都幾合胃口就來了一份。頭盤有四款選擇,這天點了清新可人的 Mixed Salad with Burrata Cheese,富有奶香又流心軟滑的 Burrata 芝士份量慷慨,配上清甜車厘茄,以及恰到好處的黑醋調味,滋味極佳!



芝士癮起,之後又加點一份 Grilled Scamorza;Scamorza 是一款來自意大利南部的牛奶芝士,軟滑質感有點像 mozzarella 但又結實一點,最大特點是帶點煙燻香氣,經香烤後有點像 Raclette 但香味更盛,絕對是芝士不可錯過的美味之選!



另一頭盤/小吃是 Kadaifi Prawns,炸蝦肉質鮮甜、絕非一般雪藏貨可媲美;外邊包圍著的是丁點不油不膩的脆炸意粉絲,為菜式添上香脆美妙口感。



來到主食環節,其實店內也設有 Kid's Menu,如這 Fish & Chips 就非常符合小朋友的口味,媽媽我也不與 Matthew 爭食了~



因為,我要留肚給豐富的主菜啊!午餐加錢可升級 Spaghetti with Clawed Lobster,濃香的茄醬、鮮甜巨大的龍蝦,整份意粉用料及鮮味都是十足,份量龐大而且滿有口感,帶來充充足足的飽肚及幸福感!



但更出色是用上意大利紅蝦製作的 Red Prawn Spaghetti;其實兩款意粉色澤及味道有點近似,但紅蝦意粉的醬料中也加入紅蝦肉來製作,所以味道特別鮮甜、濃厚,每啖都是擋不住的意式風情!當然鮮甜又多膏的兩大隻紅蝦,也是美味亮點。



其實店內還有很多款招牌鮮味意粉如烏魚子意粉,但胃納有限要跳到甜品環節了~這天分享了味道香濃的自家製開心果雪糕 Pisctachio Gelato,以及 Baked Apple Flan with Salted Caramel Gelato,除了蘋果薄批質感及口味一流,那鹽味焦糖雪糕也太讚了吧?





Trattoria del Pescatore Hong Kong

地址:上環普仁街11號世銀花苑地下3-4號舖

電話:25593339

Facebook:Trattoria del Pescatore HK


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Trattoria del Pescatore Hong Kong
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