The St. Regis Hong Kong｜The Drawing Room｜八月之星下午茶

兩篇遊記後，暫時回到香港食記：雖然胃口一般，但適逢生日週飯局不絕，今天先補記一頓與另外兩位8月之星的生日茶聚，地點是灣仔新開幕的 The St. Regis Hong Kong，位於2樓的 The Drawing Room。

在 SPG 喜達屋加盟 Marriott 萬豪集團前，St. Regis 正是旗中最高端的酒店品牌，地位有點似 Park Hyatt 之於 Hyatt，或 Ritz Carlton 之於 Marriott。所以香港店的開幕，無疑是令人相當期待的；與 Rosewood 一樣，甜魔媽媽都先由下午茶入手來窺探實力。

超五星的酒店，環境及服務是不用置疑的了！下午茶 $388一位／$688兩位，相當定價合理；而且8款茶點全由自己選擇作主，喜歡鹹點的大可多選幾款鹹點，甜點少來一些，而甜魔則可來頓全甜點下午茶，能有選擇自由多可貴！加上每天的馬刀砍香檳表演，絕對值回票價。

先選飲品，我點了南非的 Honeybush Chia，聞起來有陣蜜糖味，喝下去卻完全不甜，我愛加點蜜糖享用，為下午茶帶來甜蜜的開始。好友則選了凍飲，始終香港的夏天還是很悶熱的！

先分享 Finger Sandwiches 及 Savouries，精緻的餐車上共有8款不同國度的口味鹹點，最好就是與好友們分甘同味。天氣炎熱，個人最愛以蜜瓜打成凍湯，配上火腿 Grissini 的 Gondola in Mekong，以及用上皇帝蟹肉、牛油果製作的 Brit Chic，鮮味滿載。

喜歡法式風味的，就不要錯過添加了火腿及 Comte 芝士的 Parisian Gourmet，以及煙三文魚配希臘乳酪的 A French Affair。除此之外，其他選擇還有帶日式風味的 Oishi、素食之選的 Veggie Delight、迷你雞肉漢堡 New York in Hong Kong 以及經典的 Club Sandwich Roll。

這裡與 Rosewood 一樣是 course-by-course 的概念，用完鹹點後，侍者才慢慢奉上新鮮熱暖的 Freshly-Baked Scones，每人有原味及提子口味各一件，配上兩款果醬、clotted cream 及 whipped butter 享用。這裡的鬆餅夠酥脆又不太膩，十分好吃，千萬要留肚。

最後是甜品車，中間又是有8款選擇，這天又是8款全點然後一起分享，驚喜是全部都輕甜不膩。多款中個人最愛粉紅色的 Prosecco Tart，入口富蜜桃果香、質感輕柔又不太甜，很好吃；好友對有層層果肉的 Pineapple Tart 也是愛不釋手，還有美美的 Cherry Pistachio 也是必點。

時間來到5:30pm，還未來得及品嚐甜點，我們又被鐘聲吸引去看每天下午都有馬刀砍香檳表演。原來這項表演源於法國拿玻崙，他每次行軍或勝或輸，都有這樣一項儀式；這天終於可以親眼目睹了！

只見侍者大刀一揮，香檳即被砍開，氣泡破樽而出，現場感相當震撼的！之後切好的香檳會平均分給所有在場的賓客，雖然只是小小的一杯，但能夠參與其中，已經非常開心。

而在出文這天，正好也是另外兩位8月之星的正日生日，祝她們生日快樂！身體健康！心想事成！同時也希望（有良知的）香港人都能心願達成～

The Drawing Room

地址：灣仔港灣徑1號香港瑞吉酒店2樓

電話：21386800

酒店 Facebook：The St. Regis Hong Kong

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