經過這間24小時營業的食肆御記御犇麵館，

順便吃碗牛筋河，

門口上一個大招牌「御犇麵館」，

從門外觀看還誤會未正式營業，

店舖內裝置比較為簡陋，桌和枱擺設都比較密，

我對「御犇麵館」」的犇很好感興趣，

請教侍應生，原來犇的讀音，是奔。

再上網查查證：

犇（bēn），「奔」的異體字，意思是急走、跑；急著去做。最牛的漢字當屬「犇」，美中不足的是「犇」的字義不是特別牛。古人為何用三頭牛來表示「奔跑」呢？我估計造字者曾目睹三頭牛角鬥你追我趕奮力奔跑的場景:)據說有球隊的名字叫「犇牛隊」的。如果名字牛，球隊就牛的話，我強烈建議中國隊改名為「犇牛隊」。好像有個叫「牛犇」的，是個老藝術家，他在1983年憑《牧馬人》獲得第3屆中國電影金雞獎最佳男配角獎。「犇」自然是最牛的漢字。

講了一大堆題外話，言歸正傳，

牛筋河$35，牛筋夠腍且份量也算頗多了，

如果有少許菜就完美了！

沒有清水或茶提供。